甲殻類のアレルギーに悩まされている方は多いのではないかと思います。
我が家でも、娘がどうもダメみたいで、唇が腫れたり、「口の中がなんか変」というので、カニやエビを除去していました。
でも、また食べられるかもと、エビの復食の際にまず利用したのが、干しエビでした
養殖でないエビで、小さいエビの方がアレルゲンになりにくいのでお勧めです
こちらは岩手産で、海で漁師さんが獲ったら、塩を加えてゆで、あとは干しただけなので
無添加で国産!
おまけにむっちゃ安いのに、殻ごとだから、カルシウムもしっかりと補充できる優れものの食材です。
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