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食物アレルギーにも二種類!最近増えている消化管アレルギー、その対策としては [アレルギートピックス]

 先日の朝日新聞に興味深い話が掲載されていたのでご紹介します。

 それが、一般的な食物アレルギーとは異なる第二の食物アレルギー

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 消化管アレルギーです

 普通の食物アレルギーが、即時型アレルギーと呼ばれ、食後すぐ~1時間以内に症状が出るのに対して

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ふるさと納税でホタテ♪ちらしずしなど作ってみました。 [料理素材の紹介]

一去年、ふるさと納税でいただいたホタテがおいしかったので、

年末に、三件もふるさと納税でホタテをお願いし、それらが年末から年始にかけて、次々と届いて

ただ今 我が家は、1か月近くホタテ暮らしを満喫しています。

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大きいサイズは1キロ、小さいサイズは1.2キロが届くから、

あまり大きなサイズではない冷凍庫がホタテで埋まっちゃうため、

どんどん食べなくてはならず、これは嬉しい悲鳴ですね。


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NHKスペシャル2030「水食料クライシス」にショックを受けました [日記]

 日曜日20時のNHKは、「麒麟がくる」の最終日でした。

大勢の方が、ウルウルと感動の余韻に浸っていた21時に、前回から気になっていたNHKスペシャル

シリーズ2030「水食料クライシス」にロックオンした私は、見終わった後に、ショックでしばらく考え込んでしまいました。

例えば、こちら

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店頭に豊富に並んでいる、ウインナーや鶏肉、鮭の切り身ですが

このまま現在の食糧システムを10年後までに改善できなければ

10年後の2030年には、これらのほとんどが十分に手に入らなくなる未来が来るかもしれないというのです。





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