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キュウリ?いえいえ、キュウリより優秀な夏野菜○○降臨だ!

ぼちぼち家庭菜園で夏野菜が採れ始めましたので、お料理も夏野菜料理にスイッチです。

とはいえ、トマトもまだ青いし、なすびもなかなか大きくなりませんので

足りない食材をぼちぼち買ってきます。

先日思わず買ったのが、こちら

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でかっ!なんだと思います?

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旬の山椒の実を下処理しました [料理素材の紹介]

実は我が家の庭の隅には、とんでもないお宝があったのです。

それが、こちらの山椒の木です。

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若芽が出たころに、ちょうどタケノコも採れるので

5月初めは散らし寿司の色どりやタケノコの木の芽和え、澄まし汁などに使って香りを楽しんでいました。

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食費節約のためのキーワードの一つ、それが「旬」です [料理素材の紹介]

ウクライナの戦争を契機に、日本のデフレがついに終わろうとしています!

すると

日本の物価が上がる [グッド(上向き矢印)] 家計の負担が増える [グッド(上向き矢印)]

でも、お給料は増えるのかな?

そこで食費節約のためのキーワードの一つが、「旬」です。

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旬の食材を知ることで、もっと食材を安く買うことができます。

例えば、春から夏にかけておすすめな旬の食材は、青豆類です。




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