お花見の季節に、桜がらみでこんなにあるの？紅麹製品。ちょっとびっくり

先日から話題になっている小林製薬の紅麹サプリ。

死者が出てしまうほどの毒性の原因はまだ未解明ですが

紅麹そのものが毒を生み出しているみたいなイメージも生まれているみたいで、

日本の食文化で、古くから利用されてきた有用菌の「麹」が好きな私としては、なんだかモヤモヤしています。

そんな中、あれ？紅麹って着色料として使われていたの？



粗品としてお店で頂戴したお菓子に紅麹が・・・

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