冬になったら食べたくなる食材はありますか？私は「アミ」かな

子供の頃には食べられなかったけど、大人になったら美味しく感じる味ってありますね。

それは、使い古された大人よりも、子供の舌の方がえぐみや苦みに敏感だから・・・でしうょか

ちなみに、それが季節限定の味だと、懐かしさも伴って忘れ難い味覚になります。

私にとって、それはこちら



瀬戸内では「アミ」と呼ばれる柔らかでプチプチした食感の小エビです。

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