春はちらし寿司♪野菜まるごと煮で、簡単＆ヘルシーに [レシピ]
連休でしたので、ちらし寿司をたくさん作って朝昼晩と楽しみました ![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
お酢や砂糖が入ると保存性が良くなるから、春なら朝作って晩まで、常温でもおいしく保存できるからうれしい。
たまたま、穴子が安かったので、煮穴子にしてのせました。
うなぎは近年お高いけど、穴子ならまだまだ 庶民価格![[黒ハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/136.gif)
おまけに
煮穴子なら生姜を加えて甘辛く煮るだけなので、蒲焼きより簡単ですよ![[ー（長音記号２）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/166.gif)
ちらし寿司の具は、ありあわせの野菜と練り物をまとめて煮込んで簡単に作りました。
今回は、ニンジン、ごぼう、ちくわ、ごぼう天です。
練り物が入ったちらし寿司は、出しが出るから大好き。
子供の頃よく食べた懐かしい味です。
５合のご飯に、水 ５Ｃ、砂糖 大さじ５、塩小さじ ３、酢 １／２Ｃ（９０ｃｃ）
ゆでたコウタイサイを寿司酢に加え、山菜入りのお寿司みたいな仕上がりにしました。
メインはちらし寿司だけど、朝はみそ汁、お昼はおすまし、夜は、おうどん
刺身を添えたり、天ぷらを作ったりと、副食を変えると食べ飽きません。
サヤエンドウやタケノコが出回るこれからの季節は、もっともっと見た目も華やかに。
季節の野菜を取り入れて、おいしい春のちらし寿司
野菜をまとめて煮て、酢飯と合せるだけで もうおいしいから、ぜひ作ってみてね
にほんブロ グ村
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幼いアトピーっ子の肌に優しい洗剤をご紹介します。赤ちゃん向けに、より低刺激を探すなら、「ECOVER」がおすすめ。コスパで選ぶなら、「arau.(アラウ) 」。私は、ミヨシよりarau.(アラウ) 押しです。油汚れに強く、すすぎ一回の短時間で洗えるのが魅力の、「生分解する洗剤 海へ」は、共働きのご家庭におすすめ。ちなみに私は、汚れ落ち＆コスパも魅力な「緑の魔女」を、現在使っています。
お酢や砂糖が入ると保存性が良くなるから、春なら朝作って晩まで、常温でもおいしく保存できるからうれしい。
たまたま、穴子が安かったので、煮穴子にしてのせました。
うなぎは近年お高いけど、穴子ならまだまだ 庶民価格
おまけに
煮穴子なら生姜を加えて甘辛く煮るだけなので、蒲焼きより簡単ですよ
ちらし寿司の具は、ありあわせの野菜と練り物をまとめて煮込んで簡単に作りました。
今回は、ニンジン、ごぼう、ちくわ、ごぼう天です。
練り物が入ったちらし寿司は、出しが出るから大好き。
子供の頃よく食べた懐かしい味です。
５合のご飯に、水 ５Ｃ、砂糖 大さじ５、塩小さじ ３、酢 １／２Ｃ（９０ｃｃ）
ゆでたコウタイサイを寿司酢に加え、山菜入りのお寿司みたいな仕上がりにしました。
メインはちらし寿司だけど、朝はみそ汁、お昼はおすまし、夜は、おうどん
刺身を添えたり、天ぷらを作ったりと、副食を変えると食べ飽きません。
サヤエンドウやタケノコが出回るこれからの季節は、もっともっと見た目も華やかに。
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野菜をまとめて煮て、酢飯と合せるだけで もうおいしいから、ぜひ作ってみてね
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これは豪華ですねぇ。
コウタイサイ入り！歯ごたえよさそうですね。
売ってるの見かけたら買ってみます。
by りる (2017-03-21 01:56)
ちらし寿司も御自分で作っちゃうんですね！
私はすし太郎しか・・・＾＾；
by ぽちの輔 (2017-03-21 07:40)
ちらし寿司、春になると食べたくなりますよねぇー
茶巾にしたり、いろいろ出来るので楽しくなります
アナゴ、昨日、我が家はアナゴの炊き込みご飯でした
もう少し暖かくなったらお寿司にしたいデス
by りみこ (2017-03-21 09:27)
穴子も近頃獲れなくなってきているみたいで、ウチの方では去年あたりからちょっとお高くなってきています。
ちらし寿司、春って感じですね(^^♪
by アルマ (2017-03-21 14:41)
りるさん、こんにちは
少し歯ごたえがあって、山菜みたいな感じで、おすしに入れてもおいしかったです ＾＾
ぽちの輔さん、こんにちは
大勢が集まるときは、チラシ寿司が便利です ＾＾
うちもすし太郎、たまに使いますよ
りみこ さん、こんにちは
炊き込みご飯もいいですねーー
最近はもっぱら、ウナギよりアナゴが食卓に乗ってます
アルマ さん、こんにちは
あらあら、そうですか
にょろにょろ系って、皆さんお好きですが、うなぎはずいぶんとお高くなりました
私はアナゴのほうが小骨が少なく、食べやすくて好きです。
by よいこ (2017-03-21 15:14)
ちらし寿司、わたしも週末に作ろうと思ったんですよー(>_<)
ところが紆余曲折あり、なぜかモツ鍋に…
そしてきっとその欲求のせいか昨日の夕食は回転ずし(^_^;
穴子のちらし、美味しそうですね!
お寿司好きだけど、ちらしは火の通ったものだけで作りたい派です♪
by ミケシマ (2017-03-21 21:13)
そうそう、穴子は美味くて安いんでやすよね。
穴子をあなごっては・・・いや、あなどってはいかんのでやす（◎o◎）b
by ぼんぼちぼちぼち (2017-03-21 22:10)
ああ、何でも手際よくおいしく作れるんですね。
ちらし寿司、挑戦します。
by OMOOMO (2017-03-22 04:37)
ミケシマ さん、こんにちは
あったかくなると、ちらし寿司をいろんな具で作りたくなります。
そうそう、行楽弁当にもお寿司 ♪
お花見ももうすぐですねー
ぼんぼちぼちぼちさん、こんにちは
そうですねー、アナゴってはいけませんです ＾＾
太いものは、ウナギみたいな見た目になります
OMOOMOさん、こんにちは
一度作るとしばらく食べ続けられて、おすしは便利でいいです ＾＾
by よいこ (2017-03-24 22:45)