寒さが厳しくなる時期に、かりんのはちみつ漬けで風邪や咳の予防を♪

　今週は忙しくて、あっという間の一週間でした。

　家族が学校に行ったり仕事に行ったら、しめしめととばかりに、午前中はぐうたらしていましたが・・・

　忙しいつけで、家事が山積みでしたので、イヤイヤ腰をあげましたよ。

　まずは、こちらから　


かりんです

　こちらでは、１１月～１２月はじめ頃に収穫しますので、これをシロップ漬けにしたり、かりん酒にして使います。

　農薬をかけずに置いておくと、甘い香りに誘われて、上の写真のように、虫が入っちゃうのよね

　皮もタネも一緒に、実がよいところだけを削ぎ切りにして、蜂蜜と漬け込みました


　
　これ、喘息気味で咳が多いお子さんにもおすすめな、かりんのシロップ漬けです。

　　以前、詳しくこちらに作り方を載せました


先日、レシピを検索していたら、かりんの実も食べると言うページを見つけたので、びっくり　

　私は、エキスを飲んだら、最後はレモンを浮かべるように、紅茶にかりん漬けの一枚を入れて飲んで実は捨てていましたが、もったいないことをしていたのかなあ？


　漬けたかりんって、食べます？　



　
　いつもの洗濯の後で、お天気がよかったから肌布団を洗い、お掃除をして、三時の休憩は、これ　

　

　そろそろ、この方のシーズンですね。

　私はちょっと硬めに作るのが好きですが、ちょっと寒かったので、トロトロに作ってみました。

　香りがよくて、素朴な味で、栄養価も高くて、お通じもよくなる


　もちろん

　アトピーっ子にもおすすめのおやつになりますし、離乳食にも使える。
　
　

これ、大ヒントです


　そんな日本版のオートミールと言えば。。。













　
　麦こがし、または、はったい粉ね

　
　遅ればせながら、クリスマスの飾り付けも済ませ、ちょっと充電できたから、また明日は、外回りのお仕事がんばってきま～～～す　

　来週にかけて大変な寒波が来るみたいですね。

　生姜湯をはじめとする、あったかい飲み物や、鍋物のようなあったか料理で、体を内側から温めて、風邪予防にお気をつけください。



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　かりんは、はちみつと合わせる事で、より効果的に咳症状に働きかけますよ。　
　加工に使うはちみつは、「純粋はちみつ」の表示を目安に選んでください。そうでないものは、混ぜ物で甘くしてあります。国産の蜂蜜がなかなかお高くなったので、最近は中国産以外の海外の蜂蜜をよく利用しています。　
また、右二つは、マヌカ蜂蜜です。風邪やインフルエンザの季節には、抗菌パワーの特別な蜂蜜として、人気ですよ。そのままなめたりします。いずれの商品も、一個から送料無料です。
　

タグ：かりん はちみつ 作り方 アトピー 風邪 寒波 あたためる 鍋物 はちみつ漬け マヌカ 純粋 かりん酒

コメント 14

コメントの受付は締め切りました

はったい粉という地域もあるのですね～
これを作る母のそばで
お湯とお砂糖をどれくらい入れるかを見ながら
できあがりを待っていたことを思い出しました＾＾
by みかん (2014-12-13 23:20) 

僕の実家にカリンの木があって、母がシロップとか焼酎に漬けたのをもらってます＾＾；
カリンの実も食べますよ～♪
身体にいいって聞いてます～
でも実感がありません(ヘ;＿ ＿)ヘ…ｳｳｳｳｳ
by てんてん (2014-12-13 23:57) 

カリンの実は食べた事ないです。
カリンは市販ののど飴で接点があるぐらいですね＾＾；
by ぽちの輔 (2014-12-14 08:18) 

みかんさん、こんにちは
ステキな思い出ですね
呼び方が地域によって異なるだけでなく、大麦だったり裸麦だったりと、原材料も少し異なるみたいですよ＾＾

てんてんさん、こんにちは
情報ありがとうございます。
食べていいんですね。
香りはあんなに甘いのに、ごりごりだから食べるものではないとずっと勘違いしていました。もったいないことしたなぁ～

ぽちの輔 さん、こんにちは
わざわざ実を買ってまで作る方は少ないから、普通はそんな感じだと思います　＾＾
でも、とっても香りはステキですよ

by よいこ (2014-12-14 10:25) 

子供の頃、おばあちゃんがカリン漬けつくってました♪
カリンの実も、コリコリ食べてたなぁ〜。
昔はおやつも少なかったんで、おいしいと思った記憶が？

by のらん (2014-12-14 11:31) 

かりん、たぶん食べないと思います・・・
エキスを絞り出して終わり・・・あ、砂糖漬けとかは見たことあるかも？
by アルマ (2014-12-14 15:51) 

ありゃりゃ、虫がどこにいるのか発見できません＾＾；
カリン自体馴染みがないけど試してみたいと思いました♪
by 昆野誠吾 (2014-12-14 18:50) 

桔梗根や夾竹桃の枝も、煎じれば"咳止め"になりますが、どちらも"猛毒"ですので素人が手を出すのは危険です(ｰｰ;)
by 風来鶏 (2014-12-15 07:49) 

おはようございます。
無事完成して・・・孫（長男一家）の処へプレゼント出来ました。
by YUTAじい (2014-12-15 08:11) 

冬には、お味噌汁に生姜をスライスしたのを入れることが多いです。
温まりますもんね(^^)
by リュカ (2014-12-15 10:35) 

のらんさん、こんにちは
かりんの実は食べられるのですね　＾＾
よし今年は食べてみることにします。
香りは素敵ですよね

アルマさん、こんにちは
私もずっと食べられない物と思っていましたが、食べていらっしゃる方もいて驚きました。
砂糖漬けもあるのですね。へーー

昆野誠吾さん、こんにちは
あの茶色くなっているところの中に、虫がいて、食い荒らしています。
皮ごと使うので薬はかけたくなくて、つらいところですが、虫におすそ分けです　＾＾

風来鶏さん、こんにちは
お詳しいのですね　＠ｃ＠
野草もきのこも、やっぱり余り手を出せないなと思います。
七草くらいはわかりますが・・・　＾＾

YUTAじいさん、こんにちは
ええっ～～～
もうあれができたのですか？
スゴイ力作でしたよ

by よいこ (2014-12-15 11:26) 

リュカ さん、こんにちは
私もよくやります。
昔はショゥガが苦手でしたが、今は必ず切らさないよう買ってますよ
by よいこ (2014-12-15 23:18) 

昔は古いばーちゃんが石臼で麦を引いてくれたっちゃ❤
お湯で練らずに、砂糖入れてそのまま「ばふっばふっ」と食べたよー
懐かしいものの一つですね。
寒くって動く気がしません。底冷えが体に堪えるっす～～
常備はカルピスの「ホットゆずかりん」で温もります
by こいちゃん (2014-12-17 19:34) 

こいちゃん、こんにちは
おおーーー、石臼ですか　＾＾
うちも田舎だったので、そういえば昔見たことがあるかも
引き立ての麦は、きっと香りがよかったことでしょう
もうかなわない思い出の味ですね
by よいこ (2014-12-18 10:50)