肉や魚の脂が白く残りやすい冬の洗い物は、重曹でスッキリきれいに♪

　先日、ブリの照り焼きレシピを載せましたが、魚や肉を調理したお鍋やフライパンに残った脂は、気温が低いと　冷えてあっという間に白く固まりますよね。

　そんな脂に、洗剤をつけたスポンジをつけていきなり洗えば、ヌルヌルの脂がスポンジに残るし、手がヌルヌルのべとべとになってしまいます。

　我が家ではそんな時、お湯＆古布（紙）＆重曹できれいにしていますよ。

　まずは、柔らかな古布、または、キッチンペーパーなどで、べっとりついた脂を　ざっとふき取ってしまいます。　←そのまま流しちゃうと、配水管がすぐ脂で詰まっちゃうから、ご用心　
（もしカチコチでしたら、ほんの短時間だけ鍋を火にかけて、脂を柔らかくしてから　ぬぐってくださいね。）

　その後、鍋にほんの少し水を入れて、お湯になるまで火にかけます。

　あたたまると、鍋やフライパンの表面にこびりついていた残りの脂が再び溶けますので、お湯で鍋肌全体をなでるようにして、脂をしっかりと湯に溶かし込んでから、湯を捨てます。

　これだけで　かなり汚れがスッキリしますが、ここで取り出すのが白い粉　　
　いえいえ、決して私　怪しいものではありません　

　これが重曹です。

　油汚れに強いので、残った脂を包んでスッキリ落としますし、細かい粒子で研磨する力もありますから、ちょっとくらいの焦げ付きも一緒にきれいにしてくれます。

　しかも

　魚料理の場合は、生臭い魚のにおいまで　消臭してくれるから、一石二鳥です　

　実は

　水温が低い時期は、一般の中性洗剤であれ、成分が安心な石けん成分の商品あれ、ていねいに　すすいでも洗剤の一部が皮膜となって、食器や鍋に残りやすくなります。

　ところが、重曹の場合は皮膜を作らない磨き材ですので、水をかければ砂のように洗い流されてきれいに　

　また、万一　微量がすすぎ残して残留しても、食用もＯＫなタイプの重曹を使っておけば、とっても安心　

　まだ使ったことがないといわれる方は、ぜひこの冬に利用してみてくださいね。



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タグ：重曹 環境 アトピー 配水管 つまり 自動織機洗い

コメント 14

私も石鹸生活です。私の場合、
フライパンはテフロンじゃないので
ぬぐってお湯洗いで終わりです。
(油が残ってないと焦げやすくなるんですよ)
掃除や皿洗いも、重曹も(一応)アルカリ性だし、
冬は手袋をしないと少しつっぱるので
毎回は使わず、大抵お湯だけで済ませます。
週に1度位かな。「ちゃんと掃除」する日に使います。
だんだん、石鹸や重曹の使用量さえ減ってきている＾＾；
by tomomame (2011-01-24 15:06) 

これは便利ですね。(^^)
by 水郷楽人 (2011-01-24 17:39) 

そういえば姉は古いタ○ンページを破って使っていました。
真似をして母も古いタ○ンページを台所へ置いてます。

重曹を家に常備してあるので、よいこさんの洗い方を参考にさせて頂きますね。
by 桃頭巾 (2011-01-24 17:43) 

ウチも重曹愛用してます。
油ものは、重曹だけだとちょっと落ちにくかったりするので、
液体の洗剤と練り合わせ使っていますが、洗剤少なくてもたくさん洗えて、
レンジフードやコンロも、専用の強いクリーナー使わずとも、簡単にきれいに
なります（＾＾）
お鍋で固まった油分は、固まったのを幸い漉して油だけ捨てます。
てか・・・固まるものは固まるの待って、翌日とかに油だけ捨てます。
by 兎猫 (2011-01-24 22:46) 

私も重層愛用してます♪
油汚れにはほんとに便利ですよね〜
洗剤をたくさんつかうのには抵抗があるのでほんとに重宝しています（＊＾＾＊）
by ram (2011-01-25 08:58) 

なるほど、重曹ですか。しっかり油を落としてくれそうでいいですね。
今日のお昼から復帰したいと思います。
これからもよろしくお願いします。
by びくとる (2011-01-25 09:41) 

テフロンのフライパンも重曹でOKなんですか？
うちは洗濯は重曹使ってるんですが、キッチンでは未経験。
ドキドキ・・・
by もももんがが (2011-01-25 14:30) 

重曹はスグレモンですね。

by ヤッペママ (2011-01-25 21:55) 

ありがとうございます！！
やってみます～
まずは重層買ってこなくちゃ～
by ふぢた (2011-01-25 22:23) 

私も お湯と新聞紙などで、脂をふきとってましたが、
重曹は思いつきませんでした・・・
とっても勉強になりました＾＾☆
by yu-mi (2011-01-26 00:20) 

tomomameさん、こんにちは
私もお湯で流すだけのときも多いですよ。＾＾
でも、しつこい脂や魚の臭みには重曹を使っています。
自然食のレストランのマスターが、フライパンはたわしで磨くだけと言っていたのを、以前実践していたのですが、だんだん汚れが層になったので、気になるときは磨くようにしています。

水郷楽人さん、こんにちは
そうなんですよ。
最近よく使っています。＾＾

桃頭巾さん、こんにちは
やはり油をとってからのほうが、洗うのは楽ですもんね。
お試しください。

兎猫さん、こんにちは
昔は強力洗剤も使っていましたが、今はこんなのばかりになりました。でも、十分だと私も思っています。
油もこして使っていたのが本当に信じられません。

ramさん、こんにちは
お仲間で嬉しいです。
手も荒れにくいから、こんな商品はいいですね

びくとるさん、こんにちは
いつもありがとうございます。
心も体も充電完了で、また素敵な写真をお願いします。＾＾

もももんががさん、こんにちは
粒子は細かいので　傷はつきにくいと思います。
ただ、テフロンの場合はお湯を入れてスポンジでこするだけでも十分なときが多いですね。
毎回使わなくてもいいので、臭いをとったり、こげが出たりの時にまずは使ってみてくださいね。

ヤッペママさん、こんにちは
そう思います。
でも一般的にはテレビのＣＭで見る商品を使うのが当たり前だと考えがちですね。＾＾：

ふぢた さん、こんにちは
豚肉料理の臭みも取れますので、ぜひお試しください。　＾＾

yu-miさん、こんにちは
お役に立てて嬉しいです。幼いお子さんと一緒だと、すぐ着れなくなった肌着やタオルなんかもあり、けっこういいボロ布になると思うので、ふき取りやすい布も取っておかれるといいですよ。

by よいこ (2011-01-26 11:15) 

うふふ。我が家と同じ手順です。
私はただ漠然と使ってましたが、よいこさんがおっしゃると
説得力があります。スバラシイ!!
by umoumo3 (2011-01-28 11:02) 

umoumo3 さん、こんにちは
お褒めに預かり、恐縮です　＾＾。
洗剤を泡立てなくても、ぬるっとした脂が取れるのがうれしいですよね。
他にも、魚の臭みとりには、茶殻も使ったりしますよ。
by よいこ (2011-01-29 00:19) 

重曹は色々と使えるんですね。
油汚れって、手もべたっとして嫌なんですよね。
洗剤を使っても、落ちなかったりで困る事もありましたので
試してみますね。
by youzi (2011-02-06 22:54)