豆苗は、お安くて栄養満点な緑黄色野菜♪しかも、キッチン菜園でも楽しめちゃう

　キッチン菜園を楽しまれていらっしゃいますか？きょうは、ちょっと前にご紹介した豆苗の、その後のドキュメントをご覧ください。

　
まずは、これ。食べた直後です。


ちなみに今回は、もやしと一緒に　さっとゆでて、温野菜のサラダにしました。

豆苗って、購入したあとも　さらに伸び続けますが、出来るだけ早く食べた方が、軸が柔らかです。

調理で切り取って残った株は、さっそくトレーにいれ、水を注ぎました。

ここに朝晩、一日　２回水を替え、そのたびに株の中もシャワーをかけて、株の中の水が澱まないよう、キレイにしてやります。　　　　　　　　　ここはポイント


二日ほどで、ニョキニョキ伸び始めます。　いやいや、まだまだ、こんなもんじゃ　ないですから


さらに１～２日。おお～～これこれ、不ぞろいですがですが、かなり伸びてきました。　
　　　　ここらくらいから、刈るか伸ばすかで迷います。　

今回はさらに欲ばって、もう一日待ちました。　　ここはガマンや　
　

まっ・・・こんなもんかな。ちなみに、隣のは先に刈って食べてみました。


そしてついに・・・缶かん　二個分。　　どこかで見た缶ですか？　

　　おお～～欲の皮、ＭＡＸに伸びました～～。　　　でもちょっと軸がかためでした。

　さらに株の状態が良ければ、さらにもう一度のトリプル栽培も可能ですので、限界をお試しくださいね。


　さてさて

　キッチン菜園のように、日々生長してゆく植物を見るのは、心の癒しにつながるそうです。

　心がささくれだった日も、思わずやさぐれた夜も、日々成長してゆく豆苗で
　　癒され＆食って元気を取り戻せたらいいですね。

　ちなみに、豆苗はカルシウムもたっぷり。

　カルシウムって、イライラ沈めてくれる特効薬　

　・・・だから、お野菜食べて心も元気で参りましょう



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タグ：豆苗 キッチン菜園 野菜 癒し カルシウム

コメント 8

これは健康にも良いですね。
by 水郷楽人 (2010-10-09 17:53) 

おおーっ、すごい！きれいに伸びるもんですね
そっか～硬くないうちに食べるには見極めが必要だと( ..)φメモメモ


by こいちゃん (2010-10-09 23:02) 

＾＾元取れましたね！さて、トリプルとなりますか　楽しみですね！＾＾
by ゆうのすけ (2010-10-09 23:37) 

心も身体も癒される訳ですね。
by ふぢた (2010-10-10 01:31) 

確かに切るか伸ばすか・・・迷うところですね～。
私は伸ばしすぎてしまいそう！
by ヤッペママ (2010-10-10 14:52) 

キッチン菜園なんだか楽しそうですね(^^)
我が家ではにゃんこの攻撃から守るのが
難しそうです(^^;)
by でぶねこ (2010-10-11 11:26) 

水郷楽人さん、こんにちは
ちょうど今、畑も野菜が少ないので、おいしくいただいています。＾＾

こいちゃん、こんにちは
リクエストにお答えして、成長過程をＵＰしてみました～～♪
生育時間が長いほど、軸が硬くなるので、これからは短めで食べる方がおいしいかと思います。　＾＾

ゆうのすけさん、こんにちは
今回、家を何日か空けていたので、二度でもう根っこが痛んでしまいました 。次ではがんばります。＾＾

ふぢたさん、こんにちは
そうなんですよ。
ニャンコの代わりに、豆苗の栽培もどうぞ。

ヤッペママ さん、こんにちは
生育時間が長いほど、軸が硬くなるので、栽培の見極めは難しいです。
また、寒くなるこれからは、なかなか伸びないので、短めで食べる方がおいしいかと思います。

でぶねこさん、こんにちは
うちはキッチンの出窓にのつけています。
でも、猫ならへっちゃらでひっくり返して通るかもしれませんね。
ちなみに、でぶねこさんのお宅には、二匹いらっしゃるのかナァ？

by よいこ (2010-10-11 13:52) 

恐るべし豆苗。
中華料理が大好きな私ですが、中国人の友人が
豆苗が嫌いだったので、食べて事がありません(>_<)
by youzi (2010-10-16 21:37)