お野菜が高い時期に、お値段すえおき♪「もやし」っぽくない「もやし」です。

　前々回の　「ｏ」です　　が、すぐわかっちゃいましたか？

　
　こいちゃんもコメントしてくださった、豆苗（とうみょう）です。　　

　
全体写真は、こんな感じ。　買ったことがない方も、葉物野菜の一段上の棚あたりに目を凝らせば、「豆苗」の文字が飛び込んでくるんじゃないかしら？

　「緑黄色野菜」と大きく書かれているし、パッと見に緑色なので、手に取ってよく見ないとわからないのですが、これ、もやしです。

　気候に左右されないから、年中同じお値段　　
　野菜が高くなると、ついつい買っちゃいますねぇ。


　実は、この豆苗って、グリンピースの若芽。クセがなく、栄養価も高いので、青菜の感覚で利用してみてくださいね。

　 ちなみに、袋の裏には、ほうれん草と栄養価を比べたこんな表示が・・・

　
　なかなか　やるな・・・豆苗　

　豆苗って、だいたい　一袋　１００円程度なのですが、一度食べた後、さらに水栽培で収穫できるから、うまく育てたら、あと　５０円分くらいは元を取れちゃう　

　食べてよし、育ててよしで、流行のキッチン菜園の走りかもしれませんね。

　さっとゆでて、おひたしに。炒め野菜の具の一つにもどうぞ。

　できるだけすぐ食べるのが、柔らかくいただく秘訣です　

　
　もやしと一緒にさっとゆでて、市販のゆで豆も添えたら、簡単に作れる温野菜のサラダ　　　　　　　　　　これもモチロン、年中お値段一定の食材ばかりです。

　でも

　これよく見たら、全部　豆ですから～～　

　豆の栄養いただきま～～す。


　おまけ　
　
　
　水栽培のために、切り取って水につけた直後の写真です。ここからが　ちょっとしたギャンブルなんだなあ～。
　もっと大きくしてから食べようと、欲を出しすぎると、ダメになっちゃったりもします　


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タグ：安い 野菜 黒豆 大豆 豆 もやし

コメント 12

あまり意識した事の無い野菜でしたが、食べてみます。
前の切り干し大根の中華サラダ風、覚えていますか？
早速作ってみました。
母の味には程遠かったけど、これから近づけて行きたいです。
最初は、スッパスッパ～を連発していたサル子ですが、食べ終わる頃には、これまだある？って（笑）
これは癖になるのが特徴。
頑張って美味しくしちゃうぞ！（笑）
by ☆ササエ☆ (2010-10-02 17:07) 

水栽培はしたことないんですけど～これギャンブルでしょー
上手く出来たらいいですね～豆の栄養ないから無理っぽいけど
結果を楽しみにしています
by こいちゃん (2010-10-02 19:17) 

北京にいた時、豆苗はよく売っていましたが、
中国人の友人が好きではないって言っていたので
一度も食べた事がありませんでした。
バランスが取れた野菜なんですね。
by youzi (2010-10-02 21:29) 

私、豆苗大好きです。
いつも、カットした下の小さな芽を育てて食べてます♪
お日様の方に向いてぐんぐん伸びるので
均等にお日様を浴びられるようにくるくる回して育てています☆
また近々買おうと思います＾＾
by yulala (2010-10-02 21:42) 

こんにちは＾＾

栄養価高い！！ｗ豆苗って初めて聞くかもしれませんｗｗ
カイワレかと思ってしまいましたｗｗ味わってみたいものです＾＾
by 賀茂なす (2010-10-03 00:48) 

コレはとりあえず焼きそばに入れます。
by わた (2010-10-03 02:17) 

普通に市販されてますか・一品になりますね。
by OMOOMO (2010-10-03 22:39) 

これは　初めてです！今度スーパーに行った時は　要チェックです！＾＾

ビタミンＢ、Ｃ　も含有量が多いんですね！
・・・ビーンズ（豆）を使ったサラダも大好きです！＾＾にゃはは


by ゆうのすけ (2010-10-03 23:44) 

見たことはある・・・ような気が・・・。
ほー、もやしなんですね！！
しかも栄養いっぱい！すごーい＾＾
by みさぴ (2010-10-04 11:28) 

よく見かけてはいるのですが、どうやって食べるんだろ？って
思ってました、ネットでも調べればすぐに出てくるんでしょうけど・・・＾＾：
これからスーパーに出かけるので、買って調理してみます＾＾

by パトラ (2010-10-04 16:25) 

ご無沙汰しとりました(^_^.)

へ～豆苗っていうんですね(^^)
知らなかった…。。
近所のスーパーでは見かけたことないです～σ(￣∇￣;)
シャキシャキ感を残したまま頂きたいですね(^_-)-☆

by 婿殿 (2010-10-04 21:48) 

豆苗のリサイクル、私もたまにやります(^_^;)
安くて２度おいしい。いいですよね～♪
by でんさん (2010-10-05 10:34)