口福な和菓子のひと時、最中（もなか）♪

　先週は、コロナの影響で連絡業務が膨大なことになってしまい

　ＰＣに張り付いて事務をこなしていたら、ドライアイが悪化して涙を流しながらの仕事となりました

　そんなときに、いただきました～～～　　こちら

　

　手作り最中（もなか）　

　子供の時は、皮が嫌いで　食べにくいだけの最中なんて大嫌いでしたが

　進物プライスの　いい最中を、初めて口にした　その時から

　もう・・・最中って素晴らしい！絶賛！！大好き　

　特に、後から皮で包む手作り最中は、皮のおいしさがハンバない！

　ではではさっそく、作ってみます



　最中の皮とあんこが別々に入っています。

　まずは、手をしっかりと石けんで洗って清め、パッケージを開けて



　乱暴に扱うと壊れそうな薄くてパリッパリ、出来立て最中の皮と、

　取り出すときに手にベチャっとつかないよう細心の注意を払って取り出した　ずっしりと重いあんが

　

　ああっ！！ただ今　合体いたしました～～

　あとは、この上にそっともう一枚の皮を載せ

　

　いきますよ、食べますよ

　あとのせ、サクサク（ん？どこかで聞いたフレーズ）の最中

　うひゃ～～、皮が香ばしくて、サクサクで、ふわふわで

　

　うみゃい！！　

　あわただしくて、不安で、なんだか落ち着かない毎日が続きますが

　和菓子で、一服　幸福、口福（こうふく）の時間でした。

　ちなみに
　


　皮に卵を使っていと思っていた方もいるかと思いますが、もち米が原料なんです

　最中も、卵と牛乳なしで食べられますよ～


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タグ：最中

コメント 6

美味しい最中って皮が美味しいんですよね(^^♪

by アルマ (2020-03-11 23:01) 

アルマさん、こんにちは
そうなんですよ、最中はまずいと思っている人に、あのおいしさを、ぜひお伝えしたいです　＾＾
by よいこ (2020-03-13 09:25) 

え〜　こんな自分で作る最中、食べたことないです〜
なるほど〜　皮が美味しいのね♪
by のらん (2020-03-14 11:04) 

餡がきちっと形成されていて乗せやすそうでやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-03-14 16:59) 

餡と皮が別だとサックサクですね
しけた最中はテンション落ちますが
サクサク最中は唇に皮くっつけながら
お茶すすって、美味しいですね^ ^
by ryang (2020-03-14 22:43) 

のらんさん、こんにちは
手作り最中は　あまり一般的ではないのですが、手作りするタイプはもともと高級なお菓子だから、皮やあんこが目からうろこのおいしさですので、あんこ好きさんでしたら、ぜひ一度ご賞味あれ　＾＾

ぼんぼちぼちぼちさん、こんにちは
そうなんですよ
ピタッとはまりますが、それでもそっと載せないと、パリパリの皮が割れそうで、食べるまでドキドキでした

ryangさん、こんにちは
もともと手作りタイプの最中は高級な仕上げのものがそうなっているわけでして、そりゃ・・もっ・・おいしいですよ　＾＾
至福の時間でした

by よいこ (2020-03-18 09:44)