にんにく＆キムチで最強炊き込みご飯です ＾＾

　あーー、空咳が残って、なかなか本調子が出ません　

　そこで、にんにくを使った、スタミナご飯を作ってみました。

　

　真っ赤でしょ　　　こちら　キムチの色です

　子供たちが幼かった頃は、にんにくよりも、もっぱらしょうが

　体を温めてくれるショゥガは、アトピーっ子との相性もよい薬味ですが

　最近　私に欲しいのは、仕事がバリバリこなせる　パワーーーだぁぁ・・　

　

　先日とってきて冷凍保存していたタケノコも使いました。

　フライパンにオリーブオイルを注ぎ、にんにくスライス、タケノコ、ニンジンの順に炒めたら

　ご飯もサッと炒め、お水を加えます。

　今回は　米　３Ｃで作りましたが、野菜とキムチの水分があるから、通常より１／２Ｃ減らします

　ここにキムチを、ドバッと、１００ｇほど　投入っ！

　

　味噌または、豆板醤を、大さじ　１溶き入れて、あとはフタをして、１２～１５分

　中火～弱火で、吹きこぼれないように炊き上げるだけ。

　チリチリ音がして、水分もなくなったら、火を止めます。

　フタをしたまま１０分ほど蒸らし・・・

　キムチは塩分が商品によって異なるので、まずは少しご飯を味見し

　必要なら塩をパラパラと全体にふって、味を足してからざっくり混ぜ合わせて

　出来上がり～　

　

　にんにく＋キムチなので

　翌日のにおいが心配と言う方は、仕事休みに試すよろし　　
　
　やっと黄砂が楽になり、こりゃ復活も近いぞ、私　　です

　●補足として、唐辛子を加えて、ピリ辛にしたり、蒸らす時に溶けるチーズを振りかけておくのも美味です。

　チーズとキムチの相性は抜群なので、こってりコクのある　うま飯が出来上がります　



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タグ：レシピ たけのこ キムチ にんにく

コメント 8

コメントの受付は締め切りました

スープ状の炊き上げる前の状態が、もう美味しそうです。
これでもうパワー全開ですね。
by tsun (2017-05-23 17:37) 

キムチの炊き込みご飯!!
これは目からウロコだぁ~　美味しそう~
しかもフライパンでチャチャッとお作りになられている…
これはマネせねば。
うちは激辛好きが一人いるので、ここにコチュジャン足しちゃいそう…(^^;
復活近し♪　よかったですね(≧∇≦)
by ミケシマ (2017-05-23 23:43) 

キムチで炊き込みご飯ですか！
雑炊くらいはやったことありますけど、それは考えなかったです(^^♪

by アルマ (2017-05-24 05:33) 

今年は花粉は平気でしたが黄砂にやられたみたいです＾＾；
by ぽちの輔 (2017-05-24 07:37) 

tsunさん、こんにちは
どうも私は、皮膚より気管をやられるみたいで、今年は本当にしんどかったです　＞０＜

ミケシマさん、こんにちは
そうなんです。
さすがはミケシマさん、味のセンスがよろしいですねー
唐辛子をお好みで足してもおいしいと思いますよ　＾＾
こってりがお好きなら、仕上げにチーズを加えても美味です　

アルマさん、こんにちは
実は私も、初めて作りました。
おいしかったので、お披露目です　＾＾

ぽちの輔 さん、こんにちは
それは大変でした
私も今の時期なぜか毎年やられ始め、ＧＷに毎回倒れていて、最悪です。ポチさんもお大事に


by よいこ (2017-05-24 09:19) 

これはパワーが出そうな料理ですね!!
身体が温まる食材ばかりですので、とっても良さそうですし美味しそうです。
チーズ投入で最強の一品だと言えますね。
by MINERVA (2017-05-25 16:33) 

できあがりの写真、そんなに「まっ赤」って感じではないですが、
けっこう、たっぷりキムチを投入、なんですね〜
キムチを入れたら炒めてチャーハン、って固定観念もってたけど、
炊き込みもアリ、なんですね(^.^)
風邪＆黄砂のW攻撃から脱せられそうで、よかったです♪

by のらん (2017-05-27 15:05) 

MINERVA さん、こんにちは
そうなんですよ
チーズとキムチの相性は抜群ですね　＾＾

のらん さん、こんにちは
キムチチャーハンもおいしいですね
韓ドラで見て、見よう見まねで作って食べました
風邪は、だいぶよくなってきました。
でも、今までの仕事がたまっていて、しばらくは大変なことになりそうです　＾＾：
by よいこ (2017-05-29 00:06)