マジックブレッドで、簡単に作っちゃうすり身のさつま揚げ♪ショゥガ醤油で召し上がれ

　鯛の仲間の連子鯛が安かったので、買ってきました～　

　三枚におろしてムニエルにする予定でしたが、包丁の切れが悪くて、きれいにさばけず　

　それならばと、お料理方針を変えて、ぶつ切りに　



　いつものマジックブレットで、すり身を作ることにしました。

　お酒（幼い子用には、水）を１／３Ｃほどと、ショゥガ　ひとかけらのすりおろし、塩少々を加えて、マジックブレットで、ブンブン　


　あっという間にペースト状になります。

　

　片栗粉　大さじ　２～３杯をつなぎに加えて、軽くまた　ブンブン　

　あとは、小判型に平たくまとめて、多めの油でこんがりと焼いて出来上がり～　

　卵なしで作る　さつま揚げです。　

　

　しょうが醤油で食べれば、さすがは鯛の仲間だけあって、お上品なお味で、うまうま　

　何で　さつま揚げを気軽に作っちゃうかと言うと

　子供たちに食材の制限があった頃に、ハンバーグや練り製品、ハム、ソーセージなどの加工品を、食べさせてやることが出来なかったからです。

　つなぎとして使われているかもしれない卵（卵白だけの場合も多いです）や小麦がダメだったけど、それらが食べたくて手作りしました。

　あのころは、魚や肉を簡単にすり身にする道具がなくて大変でしたが、今は簡単に作れていいですね。

　鯛のかまぼこなんて、お高いからか、お正月ぐらいしかスーパーでは販売されていません。

　でも

　魚が安い時に買って作れば、お安く作れて高級な味が楽しめますよ。お試しあれ

　●マジックブレッドで、長いものお焼きを作るレシピへは、こちらからどうぞ


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タグ：作り方 さつま揚げ レシピ 鯛 マジックブレッド 料理 マジックブレット 調理 酒

コメント 8

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以前はほとんど魚を食べなかったんですけど、
最近ちょくちょく食べてます。
売れ残りの刺身を買って来て
きのこと一緒にホイル焼きにしてます。
ニャンが騒いでゆっくり食べられませんけど＾＾；
by ぽちの輔 (2016-05-16 08:16) 

美味しそうだニャ～
by えーちゃん (2016-05-16 11:00) 

いや、ホント、美味しそ～。
味わってみたいです。
by tsun (2016-05-16 11:59) 

これは美味しそうですね、ご飯のおかずやお酒の肴になりますね。
是非とも食べてみたいです!!
by MINERVA (2016-05-16 18:59) 

ぽちの輔 さん、こんにちは
それも骨なしで食べやすそう　＾＾
にゃんず多いと、魚もそうなるのですか・・・

えーちゃん、こんにちは
ありがとうございます
骨は苦手ですが、これはおいしかったです

tsunさん、こんにちは
やっぱり鯛のすり身はおいしいですよ　＾＾
安い時に作ります

MINERVA さん、こんにちは
骨が苦手なので、これは私にも食べやすく、美味しかったです　＾＾
三枚おろしのお魚なら、どれでも簡単に作れますよ
by よいこ (2016-05-16 22:48) 

わぁ☆
なんて贅沢なさつま揚げ♡
高級品じゃないですか~
市販の練り製品なんて、安いものだと原材料の一番はじめにつなぎのデンプンが記載されていたりして驚きますよね。
by ミケシマ (2016-05-17 18:36) 

なるほど、すり身ですか～
連子鯛って結構味が・・・って思っちゃってなかなか手が出なかったんですよね(^_^;)
by アルマ (2016-05-17 21:35) 

ミケシマさん、こんにちは
おいしかったですよー
さかな成分が多いので、臭み取りのショゥガプラスがオススメです。

アルマさん、こんにちは
天然ものの普通の鯛は手が出ないので、養殖ものよりれんこダイを私はよく利用します　＾＾
by よいこ (2016-05-18 11:50)