旬のナスビ♪かゆみが出ないよう回転させながら食べました

　かゆみが出やすい食材だからと、毎日は食べないよう、回転させていたナス　

　一時期は、食べきれないほど、家庭菜園に実っていましたが、今ではもう・・・・　

　
　ほんの二本ほど採れました。緑の葉っぱは、モロヘイヤです。


　すっかり採れなくなりましたが、この夏もナスの料理をたくさん楽しませてもらいました。　


　 まずは、ピーマンと一緒にお肉と炒めて、味噌みりんで味を付け、オイスターソースで仕上げて、中華風に

　
　いやもうこれ、間違いなくおいしいよね、我が家のテッパンです　

　たまねぎやニンジン、ピーマン、お肉、トマトピューレ、コンソメと煮込み、塩コショウ、ケチャップなどで味を調えたら、スパゲティにｏｎ　
　
　
　野菜ばっかり多い我が家の作り方だけど、これもまたおいしいのよ～　　
なぜか、下のスパの色が飛んで見えなくなってるね　


　はたまた

　料理を作るのが面倒なときは、保温調理鍋の登場～

　ほんの少しの水を入れ、ぶつ切りにした夏野菜＋ナス＋トマトにコンソメをいれ、オリーブオイルをくるりと回しかけたら、弱火→中火で煮み、保温器へ１時間以上の放置プレイ　

　塩こしょうで味を調えて、はい出来上がり　

　
　ラタトウユです。

　そして、そして

　ナス好きのパパだけには、せっせと毎日のように、オーブントースターでチンと焼いて、ふわっふわで、とろっとろの

　
　焼きナス～～　

　
　子供の頃は苦手だったけど、大人になったらどれほど君がおいしい野菜かわかったよ　

　夏の終わりに、ナスの料理ともお別れで、さよなら、さよなら。。。。　





　・・・って言っていたら





　涼しくなった９月下旬には、暑さで弱っていたナスの木が、またまた元気に復活　


　ことわざにある嫁に食わすなの秋ナスが、またおいしく採れるんだなぁ～


　やだもぅ、また作んなくっちゃ　

　　


　
　おまけ
　
　今はイチジクがたくさん採れているのですが、なんだか変な形　ハートのイチジクが混じっていました　

　
　ちょっと珍しいでしょ


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タグ：料理 ナス かゆみ レシピ 保温調理鍋

コメント 14

コメントの受付は締め切りました

茄子、美味しいですよねぇ(＾‐＾*)
中華風の味噌炒め、やってみます♪
by りる (2013-08-28 02:26) 

焼きナスは、子どものころによく食べました。
私は大好きなのですが、娘が苦手なので最近はなかなか食卓に上りません。
これからの時期は、いちじくが美味しくなりますね。
ハート型がとても可愛いです。
by hirochiki (2013-08-28 06:44) 

茄子美味しいですよね。
焼きナス３本はいける＾＾
どうやってもおいしいと思うんだけど、これまたササエしか好きじゃないんだね。
先日もサル子が、ングング言いながら無理やり飲みこんでいました。
好みが合わないから、同じ料理でも入れる野菜を変えなきゃいけないから面倒なの～。
by ☆ササエ☆ (2013-08-28 06:46) 

夏のなすはもう終わりだけど、これからは秋ナスが出てくるんでそれも楽しみですよねぇ、うちもお弁当に、なすの味噌炒めが毎日・・（笑）
無花果、先日スーパーで見かけ、懐かしいなと言いつつ2人とも子供の時に野山駆け回って食べ過ぎたせいか、どっちも買うか？なんて言わずスルーこんな❤なら買うかも。（その前に市場に出てこないよ）
by こいちゃん (2013-08-28 08:39) 

茄子料理は何でも大好きです☆
生でかじりたいくらいです～（＾w＾）

by 獏 (2013-08-28 09:02) 

ナス焼も良し、茹でて同じように頂くのも良し
夏の楽しみはナスが出回る事　今年は十全ナス出てこないな～
by ディブ松本 (2013-08-28 11:26) 

りるさん、こんにちは
ナスは甘辛く味噌味にすると間違いないなと思います　＾＾

hirochikiさん、こんにちは
子供のころって、舌も敏感だから、ナスは舌に刺激が残るので、あまり好きな子はいないかも。
今年はイチジクが豊作です

☆ササエ☆さん、こんにちは
あんまりナスがすきな子はいないと思うので、仕方ないですよ　＾＾：
まっ、大人の野菜ってことでしょぅかねぇ
でも、わざわざ野菜を替えるだなんて、面倒なさっているんですね。
ご苦労様です


こいちゃん、こんにちは
いや～ハートマークなんて、私初めてです　＾＾
私も裏の家（他人の庭です）の庭にあるイチジクをお腹いっぱい食べてましたよ。
だから、買ってまで・・・と言う気持ち、よくわかります
ビワが私、買ってまでなんだけど、好きなんですよね

獏さん、こんにちは
ええ～～～！生で　＠ｃ＠／
本当にお好きなんですね


ディブ松本さん、こんにちは
本当にお好きなんですね　＾＾
なすって、地方ごとにいろんな呼び名とサイズのがあるから、それもまた楽しいですね
１０両とは、はて、どんなのでしょ？


by よいこ (2013-08-28 13:54) 

たしかに大人になったら美味しいと
思うようになったと思います。
不思議な魅力、大人の味？でしょうか（笑
by 昆野誠吾 (2013-08-28 21:40) 

実家に無花果があったのでお店で買ったことないです。
友達が無花果に牛乳かけて食べるのが1番好きと言ってましたよ。
by 空楽 (2013-08-29 08:29) 

おはようございます^_^ナス、油で焼いて食べるのが好きです。でも、ナスは沢山油を吸うんですよね。いちじくは今が時期なんですね。初夏だと思い込んでいた私。
by youzi (2013-08-30 08:31) 

♡のイチジク、可愛いですねぇ (^_^)。
秋が近づくこの季節、各ブログで美味しそうなものが
沢山見られて目の毒…いえいえ目の保養になっています (*´∀`*)。
by すーさん (2013-08-30 10:48) 

ナスおいしいですよねー。
私も今年よく食べました(о´∀`о)
by ryang (2013-08-30 13:11) 

ご飯を何杯でもってかんじですね～。
美味しそうだな～。＾＾
by びくとる (2013-08-30 13:51) 

昆野誠吾さん、こんにちは
アクが強い食べ物、香りが高い食べ物は、やっぱり大人にならないとわかりませんよね＾＾

空楽 さん、こんにちは
えっ？牛乳ですか　＠ｃ＠
ちょっと考えたことなかったのでびつくり

youziさん、こんにちは
お住まいのところによって、ひと月ほど差があるかも
少し前から取れるようになりましたよ　＾＾

すーさん、こんにちは
私も、腹ペコの夜中に食べログ回ると、ぐったりきます　＾＾

ryang さん、こんにちは
子供のために少し控えているのですが、やっぱりおいしいです　＾＾

びくとるさん、こんにちは
おかずには炒めナスですね　＾＾


by よいこ (2013-08-30 14:06)