アトピーっ子にどうぞ！卵も牛乳もなしで作れる、和風カキ氷です

　 よそのお宅に比べたら、きっと圧倒的に作る回数は少ないのではないかと思うのですが、たまに自宅でかき氷を作ります。

　かき氷と言えば、練乳や合成着色されたシロップが定番ですが、乳製品がダメな子はもちろんのこと、合成着色料がだめな子もいるから、市販のシロップの素材は使いにくいです。

　そこで、子供たちが過敏だった頃は、液体のシロップとして代用として、黒砂糖を溶かして作る黒蜜、自家製の梅ジュース、シソジュースの様に濃縮されたジュース、あるいは、お腹に優しいオリゴシロップ、メープルシロップ、プルーンエキスの様なとろみがある甘味・・・などをかけてよく食べていました。

　ところで先日、こんな組み合わせのかき氷を作ったので、ご紹介しますね。

　

　写真を見ただけで、何の味かわかるかなぁ？



　実はこれ、こしあんを氷の下に入れ、きな粉と黒蜜を振りかけた黒蜜きな粉カキ氷なんですよ　

　牛乳も卵も使わないのに、おいしく食べられる和のかき氷です。

　テレビで見かけて、黒蜜きな粉味を作っては見たものの、作った私自身、食べるまでは、おいしいかどうか疑問でした

　でも　

　きな粉が舌の上で濃厚な味わいになって残るから、これ、意外と・・・合うっ　　

　黒蜜は市販品もありますが、ブロックや粉状の黒砂糖を、黒砂糖：お湯＝２：１の割合で溶かすだけで簡単に作れるから、お試しあれ　

　黒蜜は食べる時間より３０分以上前に作って、冷蔵庫で冷やしておきます。　

　こしあんを少しずつ崩しながら、一緒に召し上がれ～～


　アトピーっ子には、あまり体を冷やすおやつはすすめられませんが、たまの楽しみにどうぞ


　
カントリーハーヴェスト オーガニック黒糖 400g




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タグ：料理 牛乳なし 卵なし カキ氷

コメント 10

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最近はちいさい仔がいないのでカキ氷も作ることありませんね（笑）でも美味しそうには見えないのだけど（笑）よいこさんが言うなら美味しい！

「むいむい」って赤ちゃん言葉で言いませんでしたか？
これは阿波弁ではないと思っているのですが～
なんでも捕まえようとするのですが、捕ったことはないのですよ（*￣m￣）ﾌﾟｯ
by こいちゃん (2013-08-01 16:22) 

きな粉に黒蜜。
わらび餅の定番。
サル子も大好き！・・・でもね～きな粉がね。
大豆だから・・・。
by ☆ササエ☆ (2013-08-01 20:30) 

最近よくテレビできなこのかき氷を見るのですが、美味しいかどうかチャレンジする勇気がなくて・・・(^_^;)
美味しいのですね(^O^)／
by アルマ (2013-08-01 21:58) 

オリゴにプルーン！！まさに腸内環境いい感じですね～！！私メイプルに目がないんです～！！(^o^)ｖ
by macinu (2013-08-02 08:06) 

わらびもち大好きなのできっと美味しい！！
２対１ですね。了解＾＾
by 空楽 (2013-08-02 10:01) 

きゃ～美味しそうですねぇ♪
氷、最近食べたことないなぁ～
食べたくなりましたｗ
by りみこ (2013-08-02 10:53) 

おいしそうなかき氷。
外は暑くて食べたいです。＠ω＠；
by びくとる (2013-08-02 13:24) 

きな粉かき氷、美味しそうですね！
黒蜜と相性よさそう～♪
by 昆野誠吾 (2013-08-02 18:07) 

日本の夏！っていう感じのかき氷ですね。
わらび餅っぽい味になるのかしら？
美味しそうです。
by りる (2013-08-03 08:41) 

こいちゃん 、こんにちは
私も食べてみるまで勇気がいりました　＾＾：
むいむいは、方言ではないかと思うのですが　・・・
はて

☆ササエ☆さん、こんにちは
ベッサンという名の豆の粉などで代用しては　いかがでしょうか。
基本的には、オーブントースターなどで豆を炒って、ミンサーなどで粉砕すれば作れますよ。

アルマさん、こんにちは
わかります　＾＾
私も食べてみるまで、ちょっとどうかなと思っていました　
でも、ジュースだけかけると味気ないものが、こくが出ますよ。


macinuさん、こんにちは
メイプルも本物はお高いけど、薫り高くておいしいですもんね　＾＾

空楽さん、こんにちは
黒蜜は早めに作って冷やしておくとトロリとしておいしいですよ　＾＾
お試しください

りみこさん、こんにちは
最近天気が悪くて、氷っぽくないですもんね
でも機会があれば、ぜひ！

びくとるさん、こんにちは
お仕事は外回りもありますか？
暑い中ご苦労様です

昆野誠吾 さん、こんにちは
普通のシロップより、こくがあるから意外といけるんですよ、これ

りるさん、こんにちは
そうですねぇ
ワラビもちみたいな感じですが、こしあんもポイントです。　＾＾

by よいこ (2013-08-03 12:01)