卵アレルギーがあると、かまぼこやカニかまは使えないのか? [除去食・代替食について]
「卵アレルギーがあると、かまぼこやカニかまは使えないのか?」
どちらだと思われますか?
答は、ノーです。
実は、「卵と牛乳なし」メルマガを読まれている方は、もうご存じだと思いますが、これらの練り製品を利用したレシピを、私は載せています。
なぜなら
一般的には、魚のすり身を加工して作る練り製品と言えば、卵白を混ぜて作られている製品がほとんどなのですが、よく捜せば卵白なしの商品も販売されているからです。
これは、よく名前を知られた水産メーカーの「ニッスイ」の商品に付いていたラベルなのですが、わざわざこんなマークまで作って、卵を使わないことをアピールしている練り製品も、実はあるんです。
アレルギーに悩んでいるお子さんが増えたことを受けて、「卵なし」にする事で、「売れる」と考えて製品化されたのだと思いますが、簡単に食べられて、子供の成長に欠かせないたんぱく質が摂れる練り製品が、卵なしで製造されて、本当に助かっていらっしゃる方は多いんじゃないかしら。
より詳しい注も載せると、
「卵アレルギーの方にもおいしく安心して商品を召し上がっていただくため、卵を混入させない厳しい生産体制を整えています」
とまで書いてありますので、これなら安心して使えますね。
かまぼこやカニかまは、卵白が含まれる商品がそれでも多いのですが、同じ練り製品でも、ちくわの場合は含まれていない商品を販売しているメーカーがより多いので、
卵白が入っているからダメ・・・
だなんて、簡単にあきらめずに、まずは袋裏のラベルを確かめながら捜してみませんか?
卵白入りで食べられなくなったウインナーの代用として、ちくわを3分ほどオーブントースターで焼いて食べさせれば、低脂肪でヘルシー。子供も喜びますよ。
もう一つ、ラベルをしっかり確認してから買うといいことがありますよ。
あの、カニかまの赤色なのですが、あのギョッとするほど赤い色にも、2種類の着色方法があるのをご存じでしょうか?
昔からある、石油が原材料の合成着色料で染めている粗悪な製品もある一方で、赤色が鮮やかなのに、トマト色素などでの天然着色の商品も実はあるんです。
天然着色なら、何でもOKと言う考えも正しいとはいえませんが、トマトにアレルギーがないのなら、トマト着色のほうから まずは選びたいですよね。
でも、この話も知らなければ、
「真っ赤な着色は合成だから、カニかまなんて買わない!」
・・・なんて、先に考えて、食べない方もいらっしゃるのではないかしら?
食に制限があるときほど、うっかりアレルゲンを取り込んでしまわないよう、しっかりラベルを見て買うのが、アトピークッキングの基本だと思いますが、よく読んで、比べて、知識を増やすことで、食べられないと思い込んで避けていた食材の中に、食べられるものがあることを発見することもあります。
もっと知って、よく探せば、お子さんが食べられる食素材は、さらにたくさんに増えるから、「アトピーで食べるものがない」のではなく「食べられるものを見つけられない」だけなのかも知れませんよ。さぁ、探してみませんか?
卵アレルギーがあっても、食べられる練り製品 も ありますので、もしご存知でなかったら、さっそくお店で見つけて買ってみてくださいね。
にほんブロ グ村
ランキングに参加しています。ポチしていただけると、励みになります。
幼い子の場合は、皮膚が弱いこともアトピーの悪化には大きいと思います。
洗剤をお肌や環境に優しいタイプに、まずは切り替えてみませんか
幼いアトピーっ子の肌に優しい洗剤です。赤ちゃん向けに、より低刺激を探すなら、「ECOVER」がおすすめ。コスパで選ぶなら、「arau.(アラウ) 」。私は、ミヨシよりarau.(アラウ) 押しです。油汚れに強く、すすぎ一回の短時間で洗えるのが魅力の、「生分解する洗剤 海へ」は、共働きのご家庭におすすめ。ちなみに私は、汚れ落ち&コスパも魅力な「緑の魔女」を、現在使っています。
どちらだと思われますか?
答は、ノーです。
実は、「卵と牛乳なし」メルマガを読まれている方は、もうご存じだと思いますが、これらの練り製品を利用したレシピを、私は載せています。
なぜなら
一般的には、魚のすり身を加工して作る練り製品と言えば、卵白を混ぜて作られている製品がほとんどなのですが、よく捜せば卵白なしの商品も販売されているからです。
これは、よく名前を知られた水産メーカーの「ニッスイ」の商品に付いていたラベルなのですが、わざわざこんなマークまで作って、卵を使わないことをアピールしている練り製品も、実はあるんです。
アレルギーに悩んでいるお子さんが増えたことを受けて、「卵なし」にする事で、「売れる」と考えて製品化されたのだと思いますが、簡単に食べられて、子供の成長に欠かせないたんぱく質が摂れる練り製品が、卵なしで製造されて、本当に助かっていらっしゃる方は多いんじゃないかしら。
より詳しい注も載せると、
「卵アレルギーの方にもおいしく安心して商品を召し上がっていただくため、卵を混入させない厳しい生産体制を整えています」
とまで書いてありますので、これなら安心して使えますね。
かまぼこやカニかまは、卵白が含まれる商品がそれでも多いのですが、同じ練り製品でも、ちくわの場合は含まれていない商品を販売しているメーカーがより多いので、
卵白が入っているからダメ・・・
だなんて、簡単にあきらめずに、まずは袋裏のラベルを確かめながら捜してみませんか?
卵白入りで食べられなくなったウインナーの代用として、ちくわを3分ほどオーブントースターで焼いて食べさせれば、低脂肪でヘルシー。子供も喜びますよ。
もう一つ、ラベルをしっかり確認してから買うといいことがありますよ。
あの、カニかまの赤色なのですが、あのギョッとするほど赤い色にも、2種類の着色方法があるのをご存じでしょうか?
昔からある、石油が原材料の合成着色料で染めている粗悪な製品もある一方で、赤色が鮮やかなのに、トマト色素などでの天然着色の商品も実はあるんです。
天然着色なら、何でもOKと言う考えも正しいとはいえませんが、トマトにアレルギーがないのなら、トマト着色のほうから まずは選びたいですよね。
でも、この話も知らなければ、
「真っ赤な着色は合成だから、カニかまなんて買わない!」
・・・なんて、先に考えて、食べない方もいらっしゃるのではないかしら?
食に制限があるときほど、うっかりアレルゲンを取り込んでしまわないよう、しっかりラベルを見て買うのが、アトピークッキングの基本だと思いますが、よく読んで、比べて、知識を増やすことで、食べられないと思い込んで避けていた食材の中に、食べられるものがあることを発見することもあります。
もっと知って、よく探せば、お子さんが食べられる食素材は、さらにたくさんに増えるから、「アトピーで食べるものがない」のではなく「食べられるものを見つけられない」だけなのかも知れませんよ。さぁ、探してみませんか?
卵アレルギーがあっても、食べられる練り製品 も ありますので、もしご存知でなかったら、さっそくお店で見つけて買ってみてくださいね。
にほんブロ グ村
ランキングに参加しています。ポチしていただけると、励みになります。
幼い子の場合は、皮膚が弱いこともアトピーの悪化には大きいと思います。
洗剤をお肌や環境に優しいタイプに、まずは切り替えてみませんか
幼いアトピーっ子の肌に優しい洗剤です。赤ちゃん向けに、より低刺激を探すなら、「ECOVER」がおすすめ。コスパで選ぶなら、「arau.(アラウ) 」。私は、ミヨシよりarau.(アラウ) 押しです。油汚れに強く、すすぎ一回の短時間で洗えるのが魅力の、「生分解する洗剤 海へ」は、共働きのご家庭におすすめ。ちなみに私は、汚れ落ち&コスパも魅力な「緑の魔女」を、現在使っています。
コメント 0