「ごちそう」時々「鍋」でアトピーっ子の体に優しく食べるお正月

　今日は餅つきでした。いよいよ暮れも押し詰まってきましたので、前夜から数の子や黒豆など、下処理に時間がかかる　おせちの準備中です。

　

　　今でこそ店頭に並ぶおせちって、とっても豪華ですが、冷蔵庫や自動車が普及していない昭和のはじめ頃までは、その土地で取れる食材を、日持ちよく加工した和食の献立がおせちでした。

　

　だから、野菜や魚のおかずが多くて、甘酢や煮物のレシピが豊富

　・・・ということは、おせちのメニューって、アトピーっ子の日常食にもぴったりなんですよ。

　でも、お正月の食卓でよく食べられるエビやカニのような甲殻類やスモークサーモンや刺身のような生魚や輸入フルーツは、アレルゲンにもなりやすいから、食べなれていない食材には、どうぞご用心を

　さて、きょうの我が家はというと、仕事もはねて、ボチボチお片づけをした一日でした。

　一年間、見えないふりで目をつむって掃除しなかった場所を、明日こそきれいにして、気持ちよくお正月を迎えたいと思います。

　買い物に行ったら、カキやカニ、丸ごとの養殖ブリなど、お正月によく食べられる食材と並んで、まだウネウネ動いているイキのいいなまこをみっけ！

　思わす買って帰りました。

　作ったのは、いつもと同じ「なまこと大根のみぞれ和え」

　

　以前こんな記事も書きましたが、私だけでなく　うちの子もなまこ大好きです。

　　　美容と健康に良くて、アトピーっ子でもトラブルが少ない「なまこ」おすすめです　 　　　　　　　　http://sweetbaby.blog.so-net.ne.jp/2012-02-22-1



　我が家には、一人甲殻類がダメな子がいるから、エビもカニもなし！

　そして、飼育えさで脂がのりすぎた養殖のブリより、天然ハマチをチョイスする私
　

　天然ハマチの照り焼きは、切り身が細いし、身もパサ付くことがあって、見た目マイナスですが、食の安全から考えたら、こっちかなと思います。

　世間一般的なごちそうと、我が家のごちそうは　ちょっとばかりずれているけれど、アトピーっ子の体においしい食べ方が、家族の健康にもいいと思うので、それが我が家のおいしいの基準です。　　　キッパリ　　


　　
　今日はもう、仕事おしまいで、うどんすきになまこを添えて、大人の乳酸菌マッコリをいただいています。


　お正月は食生活が乱れがちだけど、ごちそう、時々鍋

　しっかり鍋で野菜を補い、少しでもいい皮膚の状態で、お正月を乗り切ってゆきましょうね。

　
　
　　今年最後の記事となりました。
　いつも寄ってくださる皆様、コメントを頂戴する皆様、一年間ありがとうございました。
　来年度も、体が喜ぶ食べ方を目ざし、ぼちぼち更新して行きますので、またよろしくお願いします。
　
　別ブログで、アトピーっ子と一緒に帰省するとき起きやすいトラブルついて載せていますので、よろしければこちらもご覧ください。
こちらから　http://yoikomap.seesaa.net/article/310718654.html





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タグ：アトピーっ子 おせち アレルゲン

コメント 18

私も餅つき終わったです―今年は写真も撮りませんでした
だって私は口うるさいおばちゃんとなり甘やかされて全く動こうとしない
おまけに高校生のくせにスマホ持ってゲームばかりしている下の甥っ子を
いかにして動かすかとやっきになっていたからです。しまいに逃げられるし。
思わず「お年玉やらねーぞ！」と言いたくなりました。
上の甥っ子はもう２４ですから働いてくれるんだけど！
綺麗にそろってますねーお餅。わたしはろくに動かせてくれなかったので（心配性の母が）この丸餅を（あんこ入り）ラップで包んでいく役目でした。。
来年も宜しくお願いします。良いお年を！
by こいちゃん (2012-12-31 08:08) 

私も小さいころからナマコが大好きで・・・アゴが疲れるまでずっと食べてました(#^.^#)

今年一年ありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
では、良いお年を(#^.^#)
by アルマ (2012-12-31 09:27) 

ブリはたしかに油っこいなあと思うときがあるので
ハマチのほうがさっぱりして健康的ですね。
お正月料理、やはり煮しめは欠かせませんね。
我が家でも人参の型抜きなどはなしの
略式（？）煮しめを作っているみたいです。
どうぞ良いお年をお迎えください
by いっぷく (2012-12-31 14:59) 

今年も「まかない道場」「食べプロ」共々至らないブログにお付き合い頂き誠に有難うございました。どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。

by macinu (2012-12-31 15:02) 

なまこ、食べたことないです！
機会があれば挑戦してみます。

来年も宜しくお願いいたします。
よいお年をお迎え下さい♪
by 昆野誠吾 (2012-12-31 15:42) 

>世間一般的なごちそうと、我が家のごちそうは、ずれているけれど
うちもそうです(；-ω-)ゞ体にいい・体に優しいが1番です。
よいこさん、お世話になりました。
来年もよろしくお願い申し上げます(´ω｀)ﾉ
by φ（・ω・）かきかき (2012-12-31 20:22) 

いよいよ押し詰まってきやしたね。
よいお年をでやす(◎o◎)／
by ぼんぼちぼちぼち (2012-12-31 20:55) 

良いお年を(≧∇≦)b
by しゃぎゃ (2012-12-31 21:10) 

いつもご訪問・コメいただき、ありがとうございました（＾＾）ノ
お正月準備、さすがです！（ウチは段々お恥ずかしくｗｗ）
ほぼ秒読み段階ですがｗｗ皆様つつがなく、新年を迎えられますよう。
良いお年を～♪
by 兎猫 (2012-12-31 22:46) 

うちにはアレルギーはないけど
甲殻類の見た目が大嫌いという大人がいますので
エビカニはお正月でも食卓に並びません
なんかさみしいなと思っていましたが
子どもにアレルギーの心配がなくて安心なんですね～

ことしもたくさん勉強させていただいてありがとうございました
良いお年を＾＾
by chima (2012-12-31 23:05) 

今年一年ありがとうございました。
いろんな思い出を残して２０１２年も間もなく終わります・・・新しい年もよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えください。

by rabbit (2012-12-31 23:23) 

(ノ´∀｀)ノ*.ﾟ･｡:*:．ﾟ・☆A HAPPY NEW YEAR☆・ﾟ．:*:｡･ﾟ.*ヽ(´∀｀ヽ)
今年もよろしくお願いいたします。
笑顔がいっぱいの1年になりますように！
by youzi (2013-01-01 18:08) 

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
ご多幸をお祈りいたします
by ディブ松本 (2013-01-01 23:07) 

年末年始のお忙しい中、心のこもったコメントを頂戴した　こいちゃん、アルマさん、 いっぷくさん、 macinuさん、 昆野誠吾 さん、φ（・ω・）かきかきさん、 ぼんぼちぼちぼちさん、 しゃぎゃさん、兎猫さん、chimaさん、rabbitさん、 youzi さん、ディブ松本さん、ありがとうございます。
そして
わざわざご訪問いただいてｎｉｃｅ！を押してくださいました皆様、いつもいつもありがとうございます。　　＾＾
年末にどなたにもごあいさつに伺いたかったのですが、十分に回ってゆくことが出来ず申し訳なかったです。
この一年間は、途中から本業が目の回る忙しさになり、その下準備に時間を取られて、なかなかＰＣの前に座る時間が持てませんでした。
ブログの更新も、３、４日に一度がやっと。
更新もままならないし、皆さんのブログも十分読ませていただくことが出来ず、申し訳ないなぁと思いつつ年が明けてしまいました。
もうしばらくこの忙しい状態が続きますので、時間が出来ましたら、またぼちぼちと更新し、ご訪問してゆきたいと思いますので、本年度もまたよろしくお願いいたします。

by よいこ (2013-01-02 00:03) 

明けましておめでとうございます。
今年もアイディア料理を楽しみにしています。
by ヤッペママ (2013-01-02 11:07) 

あけましておめでとうございます！＾＾
ずいぶんご無沙汰いたしましてすいません＾＾；
今年もどうぞよろしくお願いいたします～
by manekiuri (2013-01-02 13:06) 

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします(^。^)y-.。o○
by みぃにゃん (2013-01-03 23:07) 

ヤッペママさん、 manekiuri さん、 みぃにゃんさん、新年早々からごあいさつありがとうございます。
こちらこそよろしくお願いいたします。　＾＾

by よいこ (2013-01-04 01:17)