たんぱく質たっぷりで、脂質が少なめ！とってもヘルシーな秋のおやつはこれで決まりっ！！

　今年も秋の味覚をいただいちゃいました～～～　　それがこちらの　



　
　
　栗っ　


　栗といえば、独身時代はマロングラッセやモンブランのケーキがまず頭に浮かんだものでした。

　でも

　アトピーで食事に制限がある子供と一緒に、卵や牛乳抜きで食べようと思えば、やっぱりシンプルな調理に方法に限るので、蒸したりゆでたりで食べるようになりました。

　今回は数も少なかったので、手っ取り早く多めに塩を入れてゆでました。

　栗って、サツマイモのような食感ですが、ナッツの仲間なのでミネラル成分を多く含むし、お子さんの成長に欠かせないたんぱく質や、お肌の健康にいいビタミンＡもたっぷり　

　驚くことには、食物繊維たっぷりなイメージがあるサツマイモよりもさらに食物繊維が多いんですって　

　しかも

　とっても消化がいいから、赤ちゃんや幼児にもおすすめな食材なんですよ～～～　　　えへん　
　


　赤ちゃん期はゆでた栗の実をおかゆに混ぜて食べさせ、幼児になったら写真のように半分に切って、スプーンですくって、秋のおやつによく食べさせたなぁ～

　子供が好む甘いおやつは、いくらでも手に入るけど、ゆで栗みたいに栄養価が高くて脂質が少ない、とってもヘルシーなおやつって、知らないと食べる機会もないから、ぜひぜひこの秋は食べてみて

　きっと、素朴な甘さがおいしくて病みつきになっちゃいますよ～　

　もうひと手間かけて焼き栗にすると、これがまたおいしいんだなぁ～

　焼き栗については、こちらで作り方をご紹介しています
　http://sweetbaby.blog.so-net.ne.jp/2010-10-17-1　



　　
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タグ：栗 焼き栗 作り方 アレルギー 栄養 食物繊維 卵なし 赤ちゃん 離乳食

コメント 17

栗は・・・うまい！
が、何故あんなに面倒なのか。
皮は硬いし渋皮は剥きにくい。
栗や、栗。
身（実？）を守りすぎじゃ～。
by ☆ササエ☆ (2012-10-07 16:32) 

この時期だけの味覚ですからね～
塩ゆでした栗、小さい頃良く食べました(^O^)／
最近はお高くてなかなか手が出ないですが・・・(^_^;)
by アルマ (2012-10-07 17:34) 

☆ササエ☆ さん、こんにちは
おいしいものは、苦心しないと食べられないってことでしょぅかねぇ
栗ご飯がこれまたうまいのですが、私も生のままむくのはどうも苦手で、むき栗を買うことも多いです。

アルマ さん、こんにちは
丸々と実が太った栗はすごくお高いですね
自宅に栗の木がほしいなと思うほど好きですねぇ

by よいこ (2012-10-07 19:41) 

この間栗ご飯食べたばっかりだけど、また食べたくなりました～。
シンプルに茹でてって、美味しいですよね＾＾
by koume (2012-10-07 21:21) 

koume さん、こんにちは
ああ、あれは栗がぎっしりでおいしそうでしたねぇ　＾＾
これからしばらくは、お店で見かけるたびつい手が伸びそうです
by よいこ (2012-10-08 10:32) 

さて今日はなにかな？と開く
当ブログを開くのは日常になっています。
栗を茹でるのに塩を加えること知りませんでした
これからママとスーパーに行きます　おやつに
美味しい栗食すのが楽しみでやんす。
by ディブ松本 (2012-10-08 11:04) 

ディブ松本 さん、こんにちは
いつもありがとうございます。
そういっていただくと励みになります
蒸すときは塩をまぶしてから、ゆでるときは湯に加えてゆでると、塩味が加わってより甘くおいしくなりますので、お試しくださいね　＾＾(
by よいこ (2012-10-08 11:09) 

栗は季節に一度は食べたくなります。
今回はゆでてしまいましたが、次回は是非
焼き栗に挑戦してみたいと思います♪。
レシピ、参考にさせて頂きますね＾＾。
by kurousa (2012-10-08 15:22) 

私もシンプルにゆでた栗大好きです！でも買うと高くて…食べる機会があまりなくて残念です(^｡^;)
by まろまろまね (2012-10-08 16:07) 

栗はいろいろな食べ方がありますね・・・栗ごはんもおいしい！
by rabbit (2012-10-08 19:33) 

赤ちゃんにもOKなんですね!!知らなかったー。
うちに赤ちゃんはいませんが・・・
栗、高いんですよね。
実家の裏山で採れたので、買おうと思えないんですよ・・・
by φ（・ω・）かきかき (2012-10-08 21:17) 

栗。いいですね。
やっぱり栗ご飯が一番最初に浮かんじゃいます。＾＾
by びくとる (2012-10-09 11:05) 

kurousaさん、こんにちは
焼き栗おいしいので、ぜひチャレンジしてみてくださいね
おすすめの食べ方です。　＾＾

まろまろまねさん、こんにちは
そうでしたか　＾＾：
田舎だからか、こちらでは結構安く手に入ります。
本当は里山の栗が一番いいんですけどね

rabbitさん、こんにちは
私も好きです
お赤飯に栗が入っているのが、これまたおいしいです。
でも、家族が多いと作るの大変　＾＾：

φ（・ω・）かきかきさん、こんにちは
いいなぁ、それ
虫が入らないよう、市販品は農薬をかけますから、それが一番ですね

びくとるさん、こんにちは
栗ご飯おいしいですね
もち米も入れて炊くと、最高です　＾＾


by よいこ (2012-10-09 12:08) 

クリって消化いいんですか～
驚きです
剥くのはとっても苦手なのですけど
もう少し食べようかな
by chima (2012-10-10 21:25) 

栗は剥くのが大変ですよね。
爪が剥がれそうになりました。
by ふぢたしょうこ (2012-10-10 21:38) 

こんばんは♪　いつもありがとうございます。
栗はうちでは赤飯の中に入れる事が多いです。
そのほかではゆでて、そのまま食べるんですよね。
半分にして、小さいスプーンですくって食べます。
決して、バクリとは行かないの。
だって、虫が入っている事があるんだもん(>_<)
by youzi (2012-10-10 21:59) 

chimaさん、こんにちは
私も以前はほとんど食べたことがなかったのですが、子供の体にも優しい健康食材と聞いて見直しました。
マクロビオティック料理にもよく使われていますよね　＾＾

ふぢたしょうこ さん、こんにちは
私も生栗の皮をむくのは苦手なので、もっぱら皮ごとの調理が多いです。

youzi さん、こんにちは
いいですねぇ、栗赤飯
私も大好物です
我が家も同様にして、半分に切ってスプーンでよく食べています　＾＾
虫入りは、農薬が少ない証拠、それもまた　いいとおもいますよ



by よいこ (2012-10-11 23:54)