７月７号 夏の朝ご飯を充実させませんか？和のキュウリレシピもたっぷりと

　こんにちは、よいこ・まっぷです。

　何だか急に、暑くなってきましたね。

　こんな時期にも、野菜をおいしく食べて、しっかりとを補おうと思えば、献立にはちょっとした工夫が必要になってきます。

例えば朝は、浅漬けやぬか漬けなど、すぐ出せて朝から食べられる、さっぱり系の漬け物があると便利です

　しかも、まずはこれらから食べ始めると、なぜか食欲が沸いて食べやすいんですよ。

　涼しい朝は、汁物も口にしやすいので、ここに野菜や海草をたくさん加えて煮込めば、簡単に作れて、確実に必要量の野菜が摂取できます。

　逆に夜は、酸味がある　さっぱり系の献立を、必ず一つは用意しておかないと、なかなか食が進みませんので、海草が入った酢の物や、ピクルスのような、酢のおかずを用意し、そのおかずから食べるよう　相手にすすめます。

　野菜だけで作る煮物なら、冷やしても味は変わりませんので、パパ用には、冷蔵庫で少し冷やしておくと、おいしく食べてもらえるかも。

　「欲しく無いなぁ・・・」と思っていても、一口食べたら、なぜか食が進む食べ物というのはあるので、漬け物や酢の物を上手に活用しながら、しっかり食べてもらえるといいですね。

　さてさっそく　　

　ここから、今日発行したメルマガの内容をご紹介しますね。今回は、夏の朝ご飯をテーマにおすすめの組み合わせやレシピを載せています。

　今回載せましたのは、みそ汁＆お野菜の組み合わせですが、次回では、お弁当のおかずにもなる朝ご飯レシピをテーマに、朝ご飯のおすすめを載せていく予定です。

　また、どのご家庭でもおなじみのキュウリレシピをまとめて載せました。

　夏も冬もサラダに薄切りにして載せるキュウリ・・・ではなくて、夏の旬キュウリだからおいしい、さっぱりしていて、キュウリ本来の味が生きている「和」のキュウリレシピです。

　キュウリだけにどれも簡単に作れますので、朝ご飯のおかずにも、ぜひご利用下さいね。

　また、きょうのおやつは、手作りの「おからクッキー」です。



　　　　　　　
　　　　　　

実は今月から、メルマガの内容を大きく変更しました。

メルマガのデザインもこの機会に変更して、より見やすく、レシピを取り出しやすく工夫しています。
やっときょうから、Ｗｅｂでも新見本がＵＰされたようなので、ぜひご覧下さいね。　こちらから
http://yoikomap.nobody.jp/8-6-m.htm

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