6月2号について [日記]
我が家では今、夏にむけての保存食作りで大忙しです。
子供のアトピーでフーフー言っていた時には、手作りすることは 正直きつかった時もあったのですが、子供に無添加で食べさせてやりたい一心で、いろいろ覚えてがんばりました。
そして、めまぐるしく忙しかった幼い子との日々に少し余裕が生まれたら、あれ?食生活が知らないうちに豊かに変わってる?
そうなんです。
食事性のアレルギーだ食べられなかった食材が、だんだん食べられるようになってきたら、今まで、卵や牛乳などが、食べられない物として工夫してきただけに、食卓が二倍豊かになったきがしました。
しかも、手作りもいっぱい覚えているし、毎年作って、腕も上げた・・・・・と言うことは、さらにおいしい食べ物が倍?
そう言うことになっちゃうんです。
いやーー、しんどかったけど、食べ物での苦労は、あとから報われるから、無理無理なんて尻込みせずに、してみるもんですよぉ。
そんなわけで、今月のメルマガは、手作り食品にも力を入れながら書いています。
さて、最初に書いた梅の加工ですが、これは毎年の恒例行事なので、うちの子も自然とヘタ取りを手伝ってくれるから、最近はちょっと楽ですし、おいしい♪と、喜んで食べたり飲んだりしてくれるから、毎年がんばれます。
子供の笑顔がみたいから、明日も料理をがんばろう!・・・って、力が沸きますね。
保存食作りの提案をして行きますので、簡単そうなものから挑戦してみませんか?
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今回の内容です・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎きょうの料理
・空豆の塩ゆで(離)(弁) ・空豆おにぎり(離)
・空豆サラダ ・空豆を炒めて(弁)
・空豆とマカロニの簡単ポタージュ(離) ・空豆を離乳食にアレンジ(離)
◎きょうの献立 空豆料理を使った献立例をいろいろ載せました。
・梅シソご飯(離)(弁) ・焼きエリンギのあえ物(弁)
◎きょうのおやつ
・黒糖蒸しパン
◎この時期、よく使う常備野菜
今の時期によく使う野菜と、その調理方法を簡単にあげました。
卵と牛乳なし!アトピーっ子にうれしい野菜たっぷり料理の詳細へは、こちらから
http://premium.mag2.com/mmf/P0/00/16/P0001632.html
子供のアトピーでフーフー言っていた時には、手作りすることは 正直きつかった時もあったのですが、子供に無添加で食べさせてやりたい一心で、いろいろ覚えてがんばりました。
そして、めまぐるしく忙しかった幼い子との日々に少し余裕が生まれたら、あれ?食生活が知らないうちに豊かに変わってる?
そうなんです。
食事性のアレルギーだ食べられなかった食材が、だんだん食べられるようになってきたら、今まで、卵や牛乳などが、食べられない物として工夫してきただけに、食卓が二倍豊かになったきがしました。
しかも、手作りもいっぱい覚えているし、毎年作って、腕も上げた・・・・・と言うことは、さらにおいしい食べ物が倍?
そう言うことになっちゃうんです。
いやーー、しんどかったけど、食べ物での苦労は、あとから報われるから、無理無理なんて尻込みせずに、してみるもんですよぉ。
そんなわけで、今月のメルマガは、手作り食品にも力を入れながら書いています。
さて、最初に書いた梅の加工ですが、これは毎年の恒例行事なので、うちの子も自然とヘタ取りを手伝ってくれるから、最近はちょっと楽ですし、おいしい♪と、喜んで食べたり飲んだりしてくれるから、毎年がんばれます。
子供の笑顔がみたいから、明日も料理をがんばろう!・・・って、力が沸きますね。
保存食作りの提案をして行きますので、簡単そうなものから挑戦してみませんか?
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今回の内容です・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎きょうの料理
・空豆の塩ゆで(離)(弁) ・空豆おにぎり(離)
・空豆サラダ ・空豆を炒めて(弁)
・空豆とマカロニの簡単ポタージュ(離) ・空豆を離乳食にアレンジ(離)
◎きょうの献立 空豆料理を使った献立例をいろいろ載せました。
・梅シソご飯(離)(弁) ・焼きエリンギのあえ物(弁)
◎きょうのおやつ
・黒糖蒸しパン
◎この時期、よく使う常備野菜
今の時期によく使う野菜と、その調理方法を簡単にあげました。
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