ゴマはきれいなお肌にも効果的♪でも、摂り過ぎはちょっと気になる ＾＾： [アトピーっ子におすすめの食べ方]
ゴマは精進料理の王道食素材![[黒ハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/136.gif)
マクロビオティックな食卓の元気食として食べられていますし、我が家でも常備してよく利用していますよ。
買うときは、粒状のいりゴマや洗いゴマを買い、料理の直前に自分ですって使います。はじめは面倒に感じるかもしれませんが、使う分だけその都度することで、香りも風味も生きてきます。
実はゴマって、すって殻を破ってから食べないと、栄養が吸収されない食品なんです。
なので、
あらかじめすって殻を砕いた「すりゴマ」は手軽かもしれませんが、殻を砕いた瞬間から酸化が始まり、どんどん鮮度も栄養価も落ちてしまうんです。
そこで、買うなら丸ごとのいりごまを買って自宅でするのがおすすめ。
もうひと手間かけてもＯＫな方は、洗いゴマを買って、それを炒り、さらにすって食べると なお香ばしいです。
そんな栄養価が高い食品ですから、ゴマはアトピーっ子にはおすすめ。
甘味もありますので、ゴマを加えることで、砂糖を減らしてもおいしく食べられるというメリットもあります。
おひたしをあえたり、魚や肉にまぶして焼いたり、和風おかしの生地に混ぜたり、ゴマに甘いみそを混ぜてタレを作れば、おでんや、和え物、田楽などに使えて、とってもおいしいですよ。
また、炊飯時に米に加えるだけで、簡単に香りがいいゴマご飯も作れます。
ただし、アレルゲンが多い人の場合、ゴマもダメな場合があるので、はじめて使うときは、どうぞ慎重に。
ゴマやナッツのアレルギーって近年増えているようです。
ちなみに
ゴマは女性の美容にもよく、黒髪を維持するのもゴマパワーから
・・・と言うことで、サプリで飲まれている女性も多いかと思うのですが、アレルギーと言う観点から言えば、毎日必ず高濃度のサプリからゴマを摂るのは、長い目で見たらどうなのかな？・・・・と、私的には気になります。
セロリやにんじんなどを細切りにして、塩少々で塩もみにしました。最後に黒ゴマで和えるだけで、とってもおいしくいただけますよ。
にほんブロ グ村
ランキングに参加しています。ポチしていただけると、励みになります。
右の白ゴマクリームは、パンにつけて食べるとおいしい蜂蜜入り♪
![[かわいい]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/148.gif)
その他のゴマ製品へは、こちらからもどうぞ
http://yoikomap.client.jp/osusume5-3-ka.htm#003
ケンコーコム - 健康メガショップ
１１／３０までは、２４８０円以上のお買い上げで送料無料です。
マクロビオティックな食卓の元気食として食べられていますし、我が家でも常備してよく利用していますよ。買うときは、粒状のいりゴマや洗いゴマを買い、料理の直前に自分ですって使います。はじめは面倒に感じるかもしれませんが、使う分だけその都度することで、香りも風味も生きてきます。
実はゴマって、すって殻を破ってから食べないと、栄養が吸収されない食品なんです。
なので、
あらかじめすって殻を砕いた「すりゴマ」は手軽かもしれませんが、殻を砕いた瞬間から酸化が始まり、どんどん鮮度も栄養価も落ちてしまうんです。
そこで、買うなら丸ごとのいりごまを買って自宅でするのがおすすめ。
もうひと手間かけてもＯＫな方は、洗いゴマを買って、それを炒り、さらにすって食べると なお香ばしいです。
そんな栄養価が高い食品ですから、ゴマはアトピーっ子にはおすすめ。
甘味もありますので、ゴマを加えることで、砂糖を減らしてもおいしく食べられるというメリットもあります。
おひたしをあえたり、魚や肉にまぶして焼いたり、和風おかしの生地に混ぜたり、ゴマに甘いみそを混ぜてタレを作れば、おでんや、和え物、田楽などに使えて、とってもおいしいですよ。
また、炊飯時に米に加えるだけで、簡単に香りがいいゴマご飯も作れます。
ただし、アレルゲンが多い人の場合、ゴマもダメな場合があるので、はじめて使うときは、どうぞ慎重に。
ゴマやナッツのアレルギーって近年増えているようです。
ちなみに
ゴマは女性の美容にもよく、黒髪を維持するのもゴマパワーから
・・・と言うことで、サプリで飲まれている女性も多いかと思うのですが、アレルギーと言う観点から言えば、毎日必ず高濃度のサプリからゴマを摂るのは、長い目で見たらどうなのかな？・・・・と、私的には気になります。
セロリやにんじんなどを細切りにして、塩少々で塩もみにしました。最後に黒ゴマで和えるだけで、とってもおいしくいただけますよ。
にほんブロ グ村
ランキングに参加しています。ポチしていただけると、励みになります。
 ムソー 有機いりごま 白 120g その他白ごま(いりごま)はこちら\231(税込) | ]]むむ |  カホクの洗いごま 金ごま 50g その他金ごま(洗いごま)はこちら\367(税込) | ]]むむ |  三育 おいしい白ゴマクリーム 210g その他白ごまペーストはこちら\509(税込) |
その他のゴマ製品へは、こちらからもどうぞhttp://yoikomap.client.jp/osusume5-3-ka.htm#003
ケンコーコム - 健康メガショップ
１１／３０までは、２４８０円以上のお買い上げで送料無料です。
Facebook コメント
リンク集
![[満月]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/99.gif){kind=small}
クックパッドにお料理を載せています保温調理器で作れる簡単料理を、こちらでいろいろ紹介しています
アトピー暮らしのサブブログです。こちらも遊びに来てね♪ベルメゾン商品や敏感肌コスメのレビューをしています。にほんブログ村
ランキングに参加しています。寄っていただいた足跡代わりにポチしていただくと、励みになります。
![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif){kind=small}
QRコード
ゴマって見落としがちですが、意外とすごい働きをしてくれるんですね。
いつも勉強させてもらっています！
面倒くさがらず、ちゃんと自分ですらねば＾＾；！
by yuki-.- (2010-11-01 22:57)
ゴマはお肌に良いと、聞いてから
毎朝ヨーグルトに入れて食べてます。
え？と思われる方もいるかもですが
これにフルーツソースを足せば、気にすることなく
食べられます＾＾；
by パトラ (2010-11-02 00:42)
ゴマのお菓子、結構カロリーもあるので気になりますが、どれもアタリが多いです。
by わた (2010-11-02 01:00)
ゴマ、髪にいいんですね。食べます♪
by りる (2010-11-02 01:20)
yuki-.- さん、こんにちは
こちらこそ、いつもおいしそうな写真によだれをたらしながら見せていただいています。＾＾
以前は面倒だからとすぐ食べられるすりゴマを食べていましたが、酸化の話を聞いたら、するのが当たり前になってしまいました。
パトラ さん、こんにちは
したことはないのですが、わかります、それ。
きなこをヨーグルトにかけた感じと似ていませんか？
体に良さそうな組み合わせだから、小食なパトラ さんでも、効率よく食べられますね。＾＾
わた さん、こんにちは
やっぱり ソウルフードの底力なんでしょうかねぇ。＾＾
ゴマにハズレなし！・・・なるほど～～
りるさん、こんにちは
パンにゴマペーストなんかで食べるのが手軽かなと思います
ぜひ、ゴマで美肌と美髪を目指してくださいね。 ＾＾
by よいこ (2010-11-03 13:35)
ごま大好きです。
特に好きなのが、ごまがいっぱい入ったおせんべいなんです。
by youzi (2010-11-05 22:29)