「マツタケの味お吸い物」で、マツタケご飯を作ってみた

　先日、県北の青空市場に立ち寄ったら・・・建物の中に入った途端にぷぅ～んといい香り。

　わぁっ！！マツタケ～だぁ　


　国産の採れたてマツタケは、すんごい香りでした。

　これが１本、６０００円！

　たぶんこれ、都会で買うことを思えば安いんだろうと思うけど、我が家の財布には重過ぎる～～


　でも秋だから、マツタケご飯が食べたい～～！！

　そこで、以前から気になっていた料理を試してみることにしました。

　かの有名な永谷園のマツタケの味お吸い物　＋　エリンギ

　で、マツタケご飯ができるだって。本当かなぁ？

　たまたま何かのおまけで付いていたお吸い物の袋が、我が家に一つだけあったので、これを使うことに。

　さっそく、こんなレシピで作ってみました。

◆材料

米　２Ｃ
エリンギ　　１／２パック（１本）
にんじん　　１／３本
しょうゆ　　大さじ　１．５
砂糖　　　　大さじ　１／２
水　　　　　２Ｃと２／３　
お吸い物　　一袋
焼き海苔、三つ葉　　適量

◆作り方

・米は３０分以上前にといで、水かげんしておきます。

・エリンギを細切りにし、エリンギは分量のしょうゆをふりかけて、１０分ほど置いておきます。

・にんじんも細切りに。

・炊飯器の米の上に、にんじんとエリンギ、しょうゆ、砂糖、お吸い物の素をいれ、米とは混ぜこまないように気をつけながら、軽く表面を混ぜてならし、すぐ炊飯します。

・スイッチが切れたら、　すぐ全体をさっくりと混ぜ、盛り付けるときに、のりや三つ葉を上に振ります。

　出来上がりはこんな感じ！

　
　汁物を添えて食べますので、味はこんなものだと思いますが、炊けてすぐの混ぜる前に、ご飯を少し味見してくださいね。薄いと感じるようなら、塩をひとつまみ振ってから混ぜます。

　帰宅した途端に、子供たちがにおいをかぎつけて、マツタケだぁ～と台所にやってきました。

　さすがは、マツタケ香料、恐るべし！


　味は・・・

　う～ん、においはするけれど、口の中に入れたときには、ぷ～んと香る感じが無いなぁ・・・

　食感も、しいたけの軸くらいのほうが似ていたかも？

　よろしければお試しくださいね。

　ちなみに、「お吸い物」の素には、卵と牛乳に関わる素材は入っていませんが、化学調味料と香料が含まれますよ。



卵と牛乳なしで作れる料理＆アトピー暮らしのメルマガを発行しています。

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
卵と牛乳なしで　よいこの食卓【アトピー生活を楽しもうね】
健康＆おいしい生活　　　　　
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

　メルマガの登録は無料ですので、よろしければこちらよりご登録下さいね。

メルマガ購読・解除

卵と牛乳なしで　よいこの食卓【アトピー生活を楽しもうね】

購読 解除   読者購読規約

>> バックナンバーpowered by まぐまぐ！

 

　　



　

タグ：マツタケ 化学調味料 アトピー 香料 レシピ 料理 アトピーっ子

コメント 4

あっ、なるほど！！
そうか、そーゆー手があったんですね！！
あのお吸い物！！！
(^◇^)ノ 私も試してみます！！
by みさぴ (2009-11-06 07:22) 

みさびさん、おはようございます～♪
俗に言う「なんちゃってマツタケご飯」でしたね。
きのこのチョイスしだいで、もう少しマツタケに似たものも作れそうでしたよ。
でも、できれば　本物食べたいですよね～

by yoikosan (2009-11-06 08:45) 

レシピ～ありがとうございます＾＾
試してみます♪
by abika (2009-11-06 12:16) 

abikaさん、こんにちは
毎回、凝ったコラージュやオリジナルのストーリー展開で、すごくパワフルですねぇ。
たのしませていただいています♪

by yoikosan (2009-11-06 13:35)