卵が食べられるようになっても、マヨネーズは出来るだけ使わないのはなぜかのお話し その1 [アトピーっ子におすすめの食べ方]
買い置きしてあるつもりだったのに、いざ無くなったからと食品庫を捜してみたら、
ない!ない!ない、ない、ない!!!
炒め物の具を切り分けてから、炒め油を切らしていることに気がついた私・・・
いっそ煮物にしようか、別の料理を作ろうか・・・と、しばらくかんがえて
あーーー、やっぱりアレしかないか・・・と、冷蔵庫から取り出したのは、マヨネーズ。
大さじ 1程をフライパンに絞り出して温め、油状になったところで、野菜を炒めた。
うん・・・イケル
マヨネーズは何にかけて食べても、とりあえず料理を引き立ててくれるから、困ったことにとっても便利だ。
でも、こんな風に油の代用が出来るほど、成分の大半は油で出来ていて、高脂肪、高カロリー。
しかも、生卵入り!!
幼いアトピーっ子には、絶対避けたい調味料の一つだと思います。
かつて、
はじめての子育ての時に、離乳食がずいぶんと進んだ頃、食いつきの良いうちの子に、何も考えずにマヨネーズで和えたポテトサラダを食べさせていた事があります。
何回か食べて、ある日、ご飯を食べている最中に、火がついたと様に突然泣き出し、わけも分からずあやしながら、ふと口元を見たら。。。。
ポテトサラダで真っ白に汚れたくちびるが腫れ上がり、じんましんが口元にいっぱい!!
我が家の場合は、そこから本格的なアトピー治療が始まったわけですが、マヨネーズがどれだけ卵アレルギーがある子に、負荷が大きい食材なのかは、その後で知り、何も知らずに食べさせていた自分を責めました。
それからは、誤食しないようにと、マヨネーズが冷蔵庫から消えました。
卵が食べられるようになり、子供達が三人とも、卵も食べられるようになった今、冷蔵庫にはマヨネーズが復活を遂げています。
私は別になくてもへっちゃらなのですが、実は、うちの夫がどうもマヨラーだったもよう。
どうしても買ってくれ!
と泣きつかれて、渋々今は冷蔵庫に置いています。
でも、卵が食べられるようになっても、マヨネーズは出来るだけ使わない!主義です。
また、アレルギー制限があった時も、擬似マヨネーズ(ノン卵マヨネーズ)は使わないで済ませました。
なぜか?
その理由は、次回で。
インフルエンザが猛威をふるっていますね。みそや酢のような発行させた調味料や、キムチ、たくあんの様なお漬け物など、ちゃんと昔ながらの作り方で発酵させた食品を、普段の生活に取り入れて、善玉菌を増やし、腸を元気にしてあげませんか?きっと幼いアトピーっ子の元気のお役に立ちますよ。
その他のおすすめ調味料の一覧へは、こちらから
http://yoikomap.client.jp/index3-2.htm
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炒め物の具を切り分けてから、炒め油を切らしていることに気がついた私・・・
いっそ煮物にしようか、別の料理を作ろうか・・・と、しばらくかんがえて
あーーー、やっぱりアレしかないか・・・と、冷蔵庫から取り出したのは、マヨネーズ。
大さじ 1程をフライパンに絞り出して温め、油状になったところで、野菜を炒めた。
うん・・・イケル
マヨネーズは何にかけて食べても、とりあえず料理を引き立ててくれるから、困ったことにとっても便利だ。
でも、こんな風に油の代用が出来るほど、成分の大半は油で出来ていて、高脂肪、高カロリー。
しかも、生卵入り!!
幼いアトピーっ子には、絶対避けたい調味料の一つだと思います。
かつて、
はじめての子育ての時に、離乳食がずいぶんと進んだ頃、食いつきの良いうちの子に、何も考えずにマヨネーズで和えたポテトサラダを食べさせていた事があります。
何回か食べて、ある日、ご飯を食べている最中に、火がついたと様に突然泣き出し、わけも分からずあやしながら、ふと口元を見たら。。。。
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我が家の場合は、そこから本格的なアトピー治療が始まったわけですが、マヨネーズがどれだけ卵アレルギーがある子に、負荷が大きい食材なのかは、その後で知り、何も知らずに食べさせていた自分を責めました。
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でも、卵が食べられるようになっても、マヨネーズは出来るだけ使わない!主義です。
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なぜか?
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海の精 玄米味噌 1kg その他玄米味噌はこちら \1,176(税込) | ]]むむ | フルーツビネガー 純りんご酢 360ml その他りんご酢飲料はこちら \698(税込) | ]]むむ | 海の精 天日干し たくあん その他たくあんはこちら \424(税込) |
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