過ぎ行く夏を惜しみながら、体をいたわる食べ方の毎日です

家庭菜園の夏野菜も残り少なくなってきて、夏が終わりつつあるのを感じます。

夏の間は、夏野菜で毎日のように朝からおみそ汁でした。



おくら、ナス、玉ねぎ、あげのおみそ汁です。

今年は恐ろしいほどキュウリが取れたので、せっせと糠漬けを作りましたが



それも終わってしまい、最近では、ゴーヤやナスを、朝からぬか漬けしておいて

夜取り出して炒め物に使う…なんて感じで、発酵食品生活を続けています。

ピーマンもたくさん今年は取れたので、炒め物も多く食べたから、

お腹の調子を整えるために、おかゆ系の食事を夕ご飯に食べます。

最近、スーパーでちょっと変わった雑穀「スーパー大麦」なるものを見つけたので

雑穀ブレンドを作りました。







雑穀はブレンドものを買わずに、一つ一つ自分で選んであとから混ぜます。

その方が均等量にブレンドできるし

国産かどうかも自分で決められて、お財布に合わせて選べるからです。



先にお豆だけ保温調理器で炊いて柔らかくしてから、まとめて雑穀を入れて沸騰させ

後は放置、３０分ほどでできる、お豆入りのぜんざいも作りました。



ミー太郎はたまに夏バテするのか食事量が落ちたりするので、ささみをゆでて、ゆで汁ごと提供します。


ミーは１０歳。まだまだ長生きしてもらわなくっちゃ


鶏肉とその煮汁で、やっばり保温調理鍋を使って、鶏がゆを作り

酢しょうゆ＋ごま油をかけていただくと、さっぱりしておいしいんだなぁ～

この夏は果物の出来が良くて、スイカも桃もおいしいのをたくさん堪能しましたが

幸いにして夏太りすることなく秋を迎えられそうです。

いや～～、秋も食べものがおいしく多こまるんだなぁ～、私


今回も、卵と牛乳なしのお料理をご紹介しました。



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