オートミールご飯が大ブームだそうで

一食当たり３０ｇのオートミールで、ご飯の１／３のカロリー～～#59117;

お米の代わりに、ヘルシーなオートミールをご飯として食べよう～～～！！

・・・だなんて、一大ブームになりつつあるオートミールご飯って、ご存じですか？



食物アレルギーで制限食を作っていたころ、少しでも異なる栄養価の物を食卓にのせようとしていたので

雑穀の一つとしてオートミールも食事に取り入れていたから懐かしいです。

当時は、レーズンやお芋と煮込んで離乳食のメニューやおやつにしていました。

オートミールは、麦(オーツ麦)を加工した、消化がよい栄養食品なので、海外では離乳食や朝食として愛用されています。

オートミール　１／２Ｃに、水　１．５Ｃを加えると、大人の茶わん一杯分の出来上がりになります。



二倍程度の水や豆乳で数分煮るだけなのに、押し麦みたいにペラペラなオートミールが軟らかく煮溶けて

もっちり＆トロンとしてくるので、少しお塩を振りかけるだけでうまみがあっておいしいものです。

麦類だけど、小麦とは成分も異なるから、小麦の代わりに試してみるのもいいかもです。

でも、昨今のオートミールブームは、レンジでチンするだけで作れる簡単ご飯として人気のようで

水などを加えてよく混ぜ、レンジで１分チンして、柔らかくします



これでもう出来上がりなので、これをご飯の感覚で食べます。

ためしにカレーをかけてみました。



うーん・・まぁ・・・ご飯と言っちゃそうなのかもしれないけど

レンジでチンしただけだから、うまみはなくて、もそもそとしたご飯で、

ただ　おなかが膨れる食べ物って感じです。



とはいえ、オートミールは食物繊維も鉄分も豊富だから、痩せたい人にはいいかも


でも

おいしいオートミールを食べたいなら、私のおすすめは、ちゃんと煮込むことです。

わざわざ煮るのは面倒だという方は、スープの仕上げに大匙１～２杯を加えてみてください。



ほんの１～２分火を通せば、トロトロでとっても美味しく仕上がりますよ

レンチンよりも、栄養価が高くなると思います。



ところで

オートミールのって、もともとはオーツ麦を加工した食品なのですが、別名をえん麦と言います。

そう・・猫草です。

うちのミーは、そのえん麦を育てた猫草を食べないので困っています。


猫草は嫌にゃ


段ボールを草代わりにかじっては吐くので、本当に心配です。

えん麦嫌いの猫っているのかしら？

オートミールはおいしいんだけどな



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