保温調理鍋でとっても簡単！手作りチキンハム作ってみました～♪

　最近流行っているんですってね、とり胸肉で作るチキンハム　#59116;

　塩やスパイスをすり込み、時間をかけて作れば、お店のお味ですが

　そこはそれ、子供向けにすぐ作れる、スパイスなしの簡単レシピにしました。



　あわてて切ったら、ちょっと切り口が・・・　#59143;


　

　用意するのは、鶏の胸肉です。

　ゆですぎると　パサパサしたり固くなるけど、高たんぱく＆低カロリーでヘルシーだから

　キキンハムのパック詰めが　よく売れているみたいですね。

　でも

　お安く　おいしく　、保温調理器で簡単に作れちゃうんです、これ　#59120;



　はじめに皮をはぎます。

　というのも

　皮には　飼料から取り込んだ抗生物質や農薬などが残留しやすいからです。

　アトピーの湿疹が、肌から噴き出すのと同様に、皮には体内の異物が溜まり易いです。

　生協で　飼料に配慮がある産直肉を手に入れたときは、うま味が出る皮ごとゆでますが

　今回は、一般のスーパーで買ったので、皮をはぐ事で　より安全に食べられますよ。

　

　塩少々を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして１分程度煮て、保温調理器へ

　１５～２０分ほど置くと全体に火が通りますので、コンソメを１個投入し

　再沸騰させて、１０分以上保温調理器に置きます。

　

　出来上がり～　#59126;

　ほんのりコンソメの風味が移ったチキンハムです

　幼い子にも食べやすく　柔らか～くしたければ、数時間置くといいですよ。

　沸騰しない温度でじっくり火を通しているから、パサパサせず柔らかです。



　サラダなどに加えて、野菜とのアレンジ素材として使うのがオススメですが

　コンソメで薄味が付いているから、子供にはそのまま食べてもらい

　大人は、酢・醤油・マスタード・食用油（シソ油やアマニ油、オリーブオイルなど）を添えてどうぞ

　また

　鶏肉を取り出した煮汁には、鶏肉のうま味がたっぷりです。

　ここに　お野菜を入れてスープを作ったり

　煮汁で具を煮込んで、カレーもいいですよ～～　#59130;　無駄なくおいしく


●保温調理鍋は、調理を楽にするアイテムとしてよく利用します。
いろんな使い方やレシピを載せていますので、こちらから参考にしてくださいね。


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　保温調理器は、アマゾンで安く買えますよ。一人暮らしだと、１．６Ｌもいいのですが、お子さんと三人以上でお住まいなら、４．３Ｌの大きいサイズがおすすめです。