梅とラッキョウ素材が一度に来て、なかなかに気ぜわしい季節となりました

　さあさあさあ、今年も始まりましたよぉ～　#59144;#59144;#59144;

　梅仕事の季節です　#59116;

　今年もまずは青梅を手に入れ、さっそく作業開始です。

　

　#59125;　あろうことか、スーパーで５キロ入りの青梅が安く売られていました。

　この少子化の世の中で、だれが５キロも一度に買うんじゃいっっ！！

　きのう３キロ買ったばかりだったので、さすがの私も迷いましたが・・・・

　買いましたっ・・　　＞０＜

　　やだ、こんなにいらないっ、でも、売れ残っているのを見たら、かわいそうで　つい・・・

　おかげで、確実に仕事が増えて、忙しくなっています。#59143;

　　

　今年は、梅ジュースと梅酒を作ることにしました。

　ちなみに

　梅が発酵せず、失敗なく作れるよう、私の編み出した梅ジュースの作り方は、以前こちらに詳しく載せましたので、ぜひお試しあれ。

　でもって

　ラッキョウも、そこそこのお値段で手に入ったので、同じ日に２キロ買いました。

　ラッキョウの場合は、においがビンに残るので、専用のビンを決めて作っています。

　なので、毎年　ＭＡＸ　２キロなんです。

　

　ラッキョウ漬けは、梅ジュースよりも失敗がなくて、漬け方も簡単　#59142;

　洗って　→　サッと湯をかけ　→

　しばらくザルに置いたままにして、しっかり水気を切り　→　

　甘酢に漬けるだけ（面倒なら、市販のラッキョウ酢でも）

　あとは、三日間ほど、漬け液が均等になるよう　おはしでグルグル混ぜ終了　#59130;

　ちなみに

　お店に出回っている安価なラッキョウ漬けや、庶民的なお値段のカレー店で食べる副菜のラッキョウ漬けは、ほぼほぼ　中国産ラッキョウを漬けたものです。

　だって、国産のラッキョウ漬けなら、たった１００ｇ入りが、イオンで３００円以上しますもん。

　そんな高級な一粒を、今だけ安価に手作りできちゃうのっ　#59117;

　コレは忙しくても、作るでしょ～～～　#59120;



　普段から、この時期に備えて、安いとまとめ買いしておく氷砂糖です。

　
　先ほどの青梅には、後日談がありまして

　二日たってまた行ったら、今度は、別の県産の青梅５キロを９８０円で売っていました。

　完全に価格崩壊・・・・

　誰か買ってあげて～～

　てか

　なぜ１キロに小分けして売らないの？　#59124;　　さすがにもう、５キロは無理っ！
　

　　
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グ村
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健康志向の方や制限食の方が利用している人気の主食食品です。普段がんばって食事を作っているからこそ、添加物に気をつけたラーメンで、たまに料理の息抜きは大事ですね。