脂がのっていない魚は、揚げ物で三倍酢に。新玉を添えても、めちゃうま～♪

　だいぶん調子もよくなってきましたが、私の本業は　人と話すのが仕事なので、咳がいつまでも残ります。

　なので、連休前からの長患いで、もーー、ずいぶんと家事もたまっちゃった

　
　植え替えを待っている鉢物も、見てみぬふりです。

　そんな中、カゴ一盛りに４匹も入っていたのに、お値段がわずかに２５０円と

　超絶　安いサバを、つい買っちゃった　安すぎるやろー

　春先は脂がのっていないので、塩サバにしたら、もうパサパサでおいしくないからと

　この時間がない時に、面倒だなと思いつつ、三枚におろして骨を取って、片栗粉を付けて揚げ

　

　どっさり揚げ物が作れました。

　ほうほう、これだけ作れば二食分だな

　・・・とほくそ笑み、酢：醤油が１：１、砂糖をお好み量　加えて作った三杯酢に、ジュジューーーっと漬け

　大根おろしとねぎを添えて、後味　さっぱりとつくったったのが、サバの三杯酢


　

　魚嫌いの私が食べても、コレはうまかった　#59120;

　
　すると


　おかわりの嵐で、まさかの　完食　#59124;

　へぇへぇ、また明日もちゃんと料理します。

　
　半額シールが大好きな私ですが、魚だけは古いものは買いません　#59144;

　と言うのも、魚の鮮度が悪いと蕁麻疹が起こりやすくなるからです。

　特にサバは鮮度が落ちやすい魚なので、大人でもジンマシンを起こす人は多いと思います。

　また、釣ってきた魚も同様で、その日に釣っても、運搬中の保存が悪ければジンマシンを起こしやすいです。

　幼いお子さんは、特に　ジンマシンを起こしやすいので、魚（エビやカニなどの甲殻類、貝類も含む）の鮮度には気をつけてくださいね。


　
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