ニンニクたっぷり！「天理ラーメン」もどきを作ってみました～♪

　先日見た「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で見た奈良ケンミン熱愛の天理ラーメンもどきを作ってみました～#59116;

　これねぇ、ニンニクがたくさん入った醤油ベースのスタミナラーメンなんだそうですが、

　

　少しピリ辛で、割とあっさり

　でもって、ニンニクを大量に入れているけれど、女性も思わず食べちゃう

　・・ってどんな味なのでしょうねぇ？

　メチャメチャおいしそうでしたよ　#59116;

　こんな感じで作ってみました。

　今回　用意したのは、刻みニンニク　！

　

　作り方を見ていたら、大量に入れていたので、市販品を使うことにしました。

　７０ｇ入っていたので、２玉以上入っている量かも　#59120;

　

　こんなにたくさんの量を一度に使ったことなんてありません、私　　もう、びっくり




　そして、メインの野菜が大量の白菜で、そのほかには、ニンジン、ニラ、ねぎです。

　白菜の甘みがたまらないそうですが、具の組み合わせがちょっと不思議でしょ　#59146;

　他にも、豚肉と鷹のつめなどを加えるので、どうやら　ピリ辛なラーメンのようです。



　私は食べたことがないので、ベースになるスープの味がわからないのですが

　ニンニクにはとんこつ系が合うかなぁと思って、鍋の素を使うことにしました。

　

　ではでは、さっそく作ってみますね。

　まずは、多めの油にニンニクを加えて炒め、香りを出します。



　ここへ豚肉とねぎを投入して、さらに炒めます　#59116;

　ベースの鍋の元を加え、残りの野菜を加えて煮込みます。

　鷹のつめも、この時にくわえます。

　

　ＴＶでは、この方法でしっかりと煮込んだ具入りスープを大量に作っていました。

　私は、クタクタに煮た白菜が好きなので、保温調理鍋を使うことにしました。

　豚肉を炒めたら保温調理鍋に移し、ここへ野菜を全てくわえて煮込みます。

　味付けに醤油を加えて、味を調えます。

　これ、野菜がたっぷりなスープベースをあらかじめ作っておけば、時間差でラーメンを楽しめて便利ですね。

　はい、できあがり　#59126;

　野菜の量が多くて、見たことがない見た目です。
　
　

　鷹のつめもニンニクも、メチャメチャ入れたのに、あまり気になりません。

　でも・・

　すごくコクがあっておいしい　#59116;

　野菜がたっぷり食べられるラーメンって、珍しいですね。

　これはおいしかった　#59126;

　また　お仕事がお休みの日に作ってみたいと思います。


　
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