ニンニクたっぷり♪元気が出る油そばレシピです。

　うーーん、何の番組だったか忘れたのですが（たぶん、ケンミンショー）、見ていてよだれが出たので、簡単にメモして、後日作ってみました。

　それが、こちら　



油そばの一種じゃないかと思うのですが、ニンニクが効いていて、男性客に大人気なんですって

　季節の変わり目って、疲れやすいし、風邪を引いている人も多いので、元気でるかなぁ～と思って、レシピを載せてみました。

　

　少し私風にアレンジしましたが、簡単に作り方を載せますね。

　●ニンニク　ひとかけらを薄切りにし、炒めて香りを出したら、たっぷりの唐辛子（大さじ　３～５、子供用は控えてね）とミンチ、ピーマンを入れてさらに炒め、ヒタヒタに水を加えて、１０分煮る。

　炒めている時には、唐辛子の辛味が痛いほど目に来ますので、気を付けてね

　●魚粉（かつおといりこを両方）をたっぷり、ラーメン用の醤油タレ（なければ、ニンニク醤油や醤油）を適量、丼の底に加えます。

　●太目の中華めんをゆで、湯きりして丼に入れ、刻みのり，ねぎ、ニラをどっさりとトッピングし、仕上げにごま油を回しかけて、よ～～く混ぜて食べます。

　


　ちなみに

　テレビでは、具が真っ赤になるほど、たくさんの唐辛子を加えていました。

　また、炒める具は肉だけでした。仕上げのトッピングには、生ニンニクを刻んだものも、たっぷりと載せてありましたよ。

　唐辛子を目が痛くなるほど入れたので、どんな味かと恐る恐る食べましたが、煮込んだからか、全然辛くなかったです。

　また、私はニラを生で食べない人なので、ちょっと一緒に炒めたほうがいいなと思いました。

　でも、簡単に出来るのに、ニンニクと魚粉が効いていて、すごくおいしかったですよ。

　スタミナ麺として、これ、いいかも#59042;

　

鰹節や入り粉は、その場でマジックブレッドで粉砕すると、酸化せず味が良いですよ。

　
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