酢で簡単に作る赤しそジュース♪夏バテにもアレルギー症状の緩和にもおすすめです

　真夏日が続きますねーー　#59143;

　あんまり暑いので、梅ジュースが減りすぎて、残り少なくなってきたので、梅干用に育てていた赤シソの残りで、しそジュース作ってみました～　#59116;

　

青シソは、皮膚のきれいのためによい（当然、美容にもよい）カロテンが野菜の中でも最大級にたっぷり　#59028;

　でもって、　#59142;

　赤シソには、ポリフェノールが多く含まれていて、鼻水や目のかゆみなどの、アレルギー症状を抑制する働きがあり、これに最近、注目が集まっているんですよーー　#59120;

　

　さあさあ、これを聞いてしまうと、もうあなたは、赤しそジュースを作りたくなる、作りたくなる・・・

　スーパーの片隅に積んである、赤シソの束から目が離せなくなる、離せなくなる、離せなくなる・・・

　呪文のように唱えておいたので、もう作りたくなっちゃいましたね　　ははは

　ではでは、気持ちのぶれないうちに、さっそく今夜作っちゃいましょう　#59027;

　赤しそは旬のものだから、出荷が終わると買えなくなりますよ　←　脅し

　それでは、レモンやクエン酸を使わずに酢で作る、ぶち簡単なシソジュースの作り方で～す　#59117;


　


　#59040;用意するのは


　赤しそ　鍋に入る程度のひと束　・・・もう・・適当

　水　　１０００ｃｃ　　保存することを考えたら、１Ｌの容器に入る程度が使いやすいので

　砂糖　　２５０～３００ｇ

　酢　　　１Ｃ　　です。


　作り方ですが、根の部分を切り落とし、枝ごとざぶざぶ良く洗います。

　これを鍋に入る大きさの、２０センチ程度に枝をチョキチョキハサミで切り、枝ごと鍋に投入し、フタをして中火で、ひたすらゆでてゆきます。

　

枝は硬いので、ゆでてもしんなりせず、水の中に全体が浸りきらないと思うので、時々箸で上下を返して、湯に浸し１５～２０分ゆでて、エキスを煮出します。

　

いったんザルでこして、再び煮汁を鍋に戻したら、砂糖を投入

　かき混ぜてよく溶かしてから、再び沸騰するまで火にかけ、酢を加えて混ぜたら火を止めます。

　

これをお好みの濃さに薄めて召し上がれ～～

　


私は、パイレックスのような耐熱のビン容器に詰めて、冷蔵庫で保管しています。

　元々シソは抗菌作用が強い上、砂糖と酢で保存性を高めていますので、保存容器は　ていねいに容器をゆでて煮沸しなくても大丈夫だと思いますよ。

　沸騰したお湯を半分くらい注いで、傾けて回転させながら、容器の内側全体にお湯をかけて消毒しています。（食器洗い機での乾燥程度でも、大丈夫ですよ）

　

ガラス容器は、外からの匂いが付かないし、酢に対して丈夫なのでおすすめです。

　ちなみに

　赤しそのエキスが濃すぎると、独特のにおいが強くて、幼い子は苦手かも。

　そんなときには、腸を整える働きでアトピーっ子にもおすすめなオリゴ糖のシロップを用意します。

　ここの商品が、おすすめ　#59045;

　　　　

　シソエキスをかなり薄めて、飲みやすいようクセをなくし、その後で　オリゴ糖シロップで甘さを足して召し上がれ　#59116;

　シソジュースは、枝ごとゆでるって教えてもらったら、すごく気軽に作れるようになりました。

　レモン汁やクエン酸でなくても、ご家庭にあるお酢でおいしく作れますよ。

　と言うわけで

　夏の元気と、アレルギ症状の緩和のために、赤しそジュースをお試しあれ～～#59116;




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　てんさいから作ったオリゴ糖は、アトピーっ子の腸内環境の改善におすすめです。砂糖の代わりに使ってみてね。便秘に悩んでいる大人の方には、高純度のビートオリゴ糖の#59031;　こちらがおすすめ、自然なお通じのために、毎日食べてみて。作るのが難しければ、赤しそジュースは、市販品もありますよ。

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