カルシウムもたっぷり♪鶏肉と夏野菜で作る、食べ応えアリな献立です。

　卵と牛乳は使わなくても、たまにはちょっとボリュームがある食事を食べたくなります。

　でもって、きょうは、お肉　#59116;



　鶏胸肉に、刻んだしそ入りの溶き小麦粉をからめ、皮から先にしっかりと焼いたら、少し甘いにんにく味噌をからめて出来上がり～　#59146;

　にんにく入りで、元気付けてほしいな　#59126;

　ご飯は、白米に比べて栄養価が高く、ポリフェノールもたっぷりな黒米を多めに混ぜました。

　
食欲が出るようにと、梅干を刻んで炊き上がりに混ぜたら、赤い色がちょっとかわいいでしょ？

　夏には、夏の健康野菜　#59116;

　というわけで、今日のおひたしは、乳製品がダメなアトピーっ子におすすめなカルシウムたっぷりのモロヘイヤです。

　ゆでて粘りが出るまで細かく刻んでから、鰹節と醤油で和えて食べることが多いです。

　たまにはお好みで、写真のように納豆を混ぜれば、カルシウムや鉄分をさらにプラスできますよ　#59028;　　朝御飯のお供にもオススメ　


　モロヘイヤは、カロチンも豊富だから、皮膚の元気のためにも、しっかり食べて欲しいな

　今日の汁物は、ナスと玉ねぎのおみそ汁にしました。



　ちなみに

　先ほどのモロヘイヤとオクラのＷネバネバ野菜コンビとモズクを、コンソメでサッと煮たスープも、夏の我が家の定番で、おすすめです。

　ネバネバものは、夏を元気に乗り切るヒケツだと思うので、しっかり食べて欲しいな

　
　肉類が入っていない汁物は、さめてもおいしいです。
　
　そんなこんなで、出来上がったお料理が、こちら　#59045;

　

いつものお約束で、卵と牛乳は使っていないけど、ヘルシーも盛り込みながら、なかなかに食べ応えがある献立になりました。


　
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