おいしいよ、旬の桃入り寒天ゼリー♪レシピもっ♪

　私の大～ぃ好きな桃の季節です。

　進物用の高級桃なら、糖度も測定済みだから、さぞおいしいことでしょう。#59025;

　残念ながら、つつましい我が家の家計では、全くもって手が出ないので、朝市なんかで安く箱買いし、ブヒブヒ鼻を鳴らしながら、ご機嫌で食べています。

　ただ、こういうのは　甘さに当たりはずれがありまして。。。

　たまにハズレで甘くない桃だと、生食をあきらめ、シロップ煮にします。
　
　

　一口大に刻んで、たっぷりと砂糖をふりかけ、しばらく置いて水分を出してから、ジャムを煮る要領で弱火でコトコト・・・

　桃が透明になってきたら、もう出来上がりです。#59028;


　
　水は一滴も加えていないけど、油断していると、あっという間にシロップが出て、こんなにブクブクになります



　これがね、もぅ、うみゃ～でやんの　　　#59028;
　

　口に含めば、薫り高い桃の風味が、ふわっと鼻に抜けて、さすがは鮮度の良い旬フルーツ

　缶詰の桃とは、ひと味もふた味も違います　#59116;

　ところで

　果物アレルギーをご心配なら、火を通してから果物を食べるのが、大正解です。#59130;

　実は

　桃を食べたら、唇がはれた、喉や汁が付いた口の周りが　かゆくなった・・・なんて、幼い子には案外多いんです。

　そこで、赤ちゃんに初めて食べさせるときは、缶詰のように火を通した果物を食べさせたり、水や砂糖で、軽く煮てから食べさせてみるのが安心です。

　きょうは、出来上がった鍋の中のシロップ煮に、さらに水を２Ｃ加え、寒天パウダーを入れて良く混ぜてから火にかけ、寒天ゼリーを作りました。

　仕上げに豆乳を１／２Ｃ入れて、軽く沸騰させれば出来上がり　#59146;

　

うきーー、トロリと柔らかくな、薫り高い桃入り寒天ゼリーだなんて、こりゃ、桃好きにはたまりませんねぇ　#59120;

　甘くない桃で、お試しあれ　#59116;


　#59042;　「桃はアレルギーを起こしやすい果物」のタイトルで、食べ方の注意に付いても、以前載せました


　#59041;　先日ホームセンターで見つけ、思わず衝動買いした、不思議な植物です。

　
スペイン原産で、ベンケイソウ科のサンシモンと名前が付いていました。

　まるで造花みたい。不思議な造形でしょ　#59146;


　　
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健康志向の方や制限食の方が利用している人気の主食食品です。普段がんばって食事を作っているからこそ、添加物に気をつけたラーメンで、たまに料理の息抜きは大事ですね。