今年も来ました～～♪毎年恒例の春のお楽しみ食材です。

庭の片隅に植えている山椒の木に、若芽が出てきました

　

　プチっとちぎって、木の芽のにおいをかぐと、う～～ん、たまらん、いい香り　#59116;

　となると、もう頭の中は例のものが待ち遠しくて・・・・・


　まだかな、まだかな・・・

　キタ～～～


　これこれ#59045;
　

たけのこです。

　市販の水煮は買わない（香りもないし、安いのは、どーせ中国産）から、我が家にたけのこが登場するのは、一年で今の時期しかありません。

　だからなおさら、誰かが届けてくださるのが、すご～～く待ち遠しいです。#59120;


　さて　#59146;


　ここで取り出す保温調理鍋　#59116;

　米ぬかだけ入れて、皮をむいたたけのこをいれ、少し沸騰させたら、あとは、保温するだけ　
　　　　　　　　　　　もう、とっても簡単　#59129;


　

　一晩置いて、あくが抜けたので、まずは、わかめとあわせてだしで炊いた若竹煮を作りました。

　

　残りのたけのこは、ボールに張った水に沈めて、冷蔵庫へ　　
　　#59098;　たけのこの保存方法に付いて、以前こちらに載せました。


　一年間　たけのこの季節を待ち続けましたが、アトピーっ子や胃が弱い人にとっては、食べすぎはかゆみや口内炎の元になります。

　なので、好きだけど一度にたくさん食べず、間隔を開けて少しずつ楽しむことにしています。

　何てこと書いていたら・・・


　また、続けてキタ～～～～　#59142;

　ドーーン　#59142;

　　
　下さるときには、たいてい米袋にいっぱい持ってきてくださるので、一気に増える　#59143;


　毎日届くと、さすがに食べ切れなくて、ちょっと困る・・・けど　#59124;

　今度は、こごみも一緒にいただきました。　

　
　
　あら、珍しい～　#59116;　　ここは、ニコニコ#59120;

　サッと小麦の溶き汁にくぐらせて、まず天ぷらで食べました。#59130;

　そんなこんなで、春の食材がいろいろ届いて、なんともハッピーな一日でした。

　
にほんブロ
グ村
ランキングに参加しています。ポチしていただけると、励みになります。


　保温調理鍋は、アマゾンが安いです。一人暮らしなら、３Ｌくらいがぴったりですよ。かわいいパンプキン色のタイプが人気です。左より、２．８Ｌ、４．３Ｌ、４．５Ｌの容量です。