クリスマスは簡単に作れて子供が喜ぶから、ローストチキンでした

　忙しくてＵＰが遅れてしまいましたが、クリスマスイブには、恒例のローストチキンを作りました。

　

クリスマスのメーンディッシュに、ローストチキンやフライドチキンを用意された方も多いんじゃないかと思うけど、アトピーっ子に食べさせるなら、ローストがおすすめですね#59120;

　油で揚げずに、ひたすらオーブンで焼くだけだから、たっぷり食べさせても脂っこくなくて、体に優しい#59116;

　生協で産直のこだわり鶏肉を注文したから、結構一本あたりの値段はお高くて・・・

　お店でもう作ってあるローストチキンを買ったほうが、なぜか安い　#59143;

　でも

　焼きたてのチキンは、ふわふわの身離れ#59116;

　今年の味付けには、塩と胡椒しか使ってないですが、お肉そのものにコクがあって

　ひゃ～～うめーーー#59117;

　今年は、塩コショウを多めにすり込んだ鶏足を、フライパンで焦げ目が付く程度に両面焼いてから、くず野菜の上に乗っけて、ハーブをのせてオーブンで４０分ほど焼きました。
　もうこれだけ。。

　ローストチキンって、時間はかかるけど、全然手間はかからないから、とっても簡単な料理だと思うんだけど、クリスマス以外では、まず作らないなぁ。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田舎なので、鶏足を売ってないような気がします

　
　そして、今年は、会社の付き合いで、サンドイッチを買う羽目になっちゃいました。

　
　すいません。これらは市販品で、しかも卵入りです　＞０＜



　 仕方ないので

　ローストチキンのほかには、ありあわせの野菜でスープを作り

　フライパンに残った鶏肉の油で、細切りのジャガイモをソテーして添えました。

　
　子供が大きくなると、イブの料理に力がますます入らなくなります。

　
　左上は、長いもとレーズンで作った蒸しケーキです。


　今年のクリスマスイブも、家族みんながそろって一緒に食べるのは無理でした。

　子供が幼かったころは、卵と牛乳なしで作れる料理のレパートリーが少なくて、テレビで流れるケーキのＣＭが腹立たしかった　#59123;

　でも、

　卵や牛乳がダメで普通のケーキがなかったり、質素な料理しか作ってあげられなくても

　家族一緒に食べながら、クリスマスを楽しむ　あの時間こそが、宝物だったんだなぁと、今ならわかります。　　おっと、しめっぽまなっちまったぜ#59124;


　そんなに簡単に作れるなら、ローストチキンを今からでも作りたいっ#59142;

　・・・って方は、週末にチャレンジしてみてはいかが。

　自宅で熱々の作りたてにかぶりつくと、もう絶対おいしいから　#59120;

　
　今回もモチロン#59144;、卵と牛乳なしで作れるメニューですよん


　#59042;　食物性のアレルギーあっても、ずっと制限し続ける食べ方がいいとは思いません。
　でも、離乳食期～２歳くらいまでは、食事を制限するデメリットよりも、湿疹やかゆみが減って楽になるメリットのほうが大きいと、子育てしながら感じました。
　大切なお子さんの体を作る食事を、制限食でも惨め食にしたくない#59142;　そんな思いをこめて、卵と牛乳抜きで作れる食事例を、このブログでは提案しますね。



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