ギョウザは豚ミンチ＆最臭コンビだと、元気が出るね♪親子で楽しく作りました ＾＾ｖ

　久しぶりにギョーザでも一緒に作ろう・・・ということになり、親子で晩御飯クッキングです。

　お肉は、国産の豚ミンチ　#59116;

　今回の野菜は、高騰しているキャベツを少しに、庭にワサワサ生えているニラと、にんにくみじん切りの最臭コンビを加えました。　ウィークエンドならではやね#59028;

　ほかには、塩、コショウ、醤油、そして、みりんを少し加えて混ぜ混ぜ～


　薄手のビニール袋を手にはめて混ぜています。

　

　肉の脂でベトベトになるのも防げるけど、我が家の場合は、アレルギー対策として、こんなやり方を子供にすすめています。

　というのも

　アレルギーがあった子は、卵が食べられるようになっても、フライを作るときに生卵が手に付くと、反応してかゆかったりするんです。

　特に！手が荒れて傷が出来ている人は、肉や調味料の塩分でもかゆみが出るから、直接触らない方がいいですよ。

　

　ねっとりするまで混ぜたら、片栗粉を加えて混ぜて、下ごしらえ完了です。

　

　男の子のいる５人家族だと、市販の餃子皮　二袋の６０枚は、ペロリと無くなるから、一人で包むより、家族とワイワイ作るのが楽しい　#59117;

　最後は、具が先になくなったので、納豆にキムチを入れて混ぜた具も、即席で作りました。

　ここまで読んでお気づきと思いますが、もちろん#59142;　餃子は卵と牛乳なしで作れる料理ですヨ　#59028;



　ギョーザだけだと寂しいので


　オクラとコンソメ、酒　少々を入れて沸騰させ、モズクとねぎを加え、仕上げに塩としょうゆで味を調えた簡単スープも、一緒に作り

　

　ご飯は酢飯が食べたいからと、即席のチラシ寿司の元で作ってくれました

　
　はい、出来上がり～～　#59130;



　手前の二つの餃子が赤いのは、キムチ入りです

　うちは餃子を酢しょうゆで食べるので、酢飯との組み合わせは、ちょっと酢ばかりで多かった気が・・・

　白いご飯にして、#59136;　カボチャやいもの煮物なんかをプラスした方が、酸っぱい・甘い・旨いで、味がバランスよいでしょうね。

　

　でも

　お休みの日に、親子で一緒に作れるのは嬉しい#59116;

　独り立ちしても、ちゃんと旬の野菜や海草を取り入れた食事を、自分で作れるようになって欲しいなぁ～


　今は、ちょっと出れば、外食も出来るし、テイクアウトもあるけど、外食で確実に減るのは野菜だし、知らないうちに食べてるのが、外国産の野菜や、食品添加物です。

　手間がかかっても、自分で食材を買って、安心安全な調理を、自分自身と家族の為に作れる人になって欲しいな・・・と、願いながら台所に立ちます。



にほんブロ
グ村
ランキングに参加しています。ポチしていただけると、励みになります。