アレルギー特定原材料等25品目不使用ブイヨンで、安心の離乳食作り♪

　厚生労働省が、アレルギーを起こしやすい食材として25品目の食材を指定しているのですが、それらの食材を使わないで作られた洋風だし調味料があるのをご存知ですか？

　それが、ネスレのマギー アレルギー特定原材料等25品目不使用

化学調味料無添加ブイヨン です。

　

　ちなみに、アレルギー特定原材料等25品目とは、

えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、 大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチンの事を指します。

　同じマギーの洋風だし商品をＨＰで検索すると、原材料として、小麦、牛肉、大豆、乳、鶏肉などが記載されていますし、

　本品製造工場ではえび、かに、卵、乳、いか、鶏肉、豚肉を含む製品を製造しています。

　の断り書きが載っているのに対し、このアレルギー特定原材料等25品目不使用 化学調味料無添加ブイヨンでは、


　食塩、砂糖、酵母エキス、デキストリン、たまねぎ、香辛料


　のみが原材料で、先ほどの断り書きがないため、アレルゲンを含まないよう厳密に製造ラインが設けられた状態で製造されているのがわかります。#59028;

　実際に調理もしてみたのですが、とてもこれだけの原材料で作ったとは信じられないほど、こくがあって普通においしいですよ。#59120;

　

　ちなみにお値段は、通常のブイヨンの約二倍で、お高いです。#59124;

　でも

　極微量のアレルゲンにも反応しやすい赤ちゃん期の離乳食作りや、アレルギー食材に過敏なっている方、そして動物由来の食品を一切　摂取しないビーガンの方には、本当に福音ですね。

　実は、

　食物アレルギーがあるといっても、年齢や個体差によって、その反応には大きく違いがあります。

　そこで、少しアレルギーが治まってきたら、今度は厳密な除去でなくても使えると思いますので、化学調味料無添加の製品に切り替えて行かれたらよいと思います。

　化学調味料は、味覚も狂いますし、将来的にアレルゲンにつながる恐れがあるので、できるだけ避けたいものです。　←　摂る気がなくても、なんにでも入ってますから#59143;

　　
　春の食材を使って、このブイヨンで簡単なスープを作ってみました。


　このマギーのブイヨンについては、次回にも少し続きます。


　#59042;　すきねぇ～

　
　ガンオタ兄弟が、性懲りもなくまた買ってきました。

　
　　味は・・・ふつーーー　


　#59042;　マギーブイヨンのお話、続きはこちらからどうぞ
　http://sweetbaby.blog.so-net.ne.jp/2013-05-26

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