クリスマスのシーズンには、ＴＶも雑誌も、クリスマスはケーキ＆洋食のごちそう風景ばかり#59146;

　でも

　うちの子、卵も牛乳も制限しているから、ケーキもダメだし、シチューもグラタンも生クリームもチーズも、みんな食べられないのに、ああ恨めしい　#59124;#59142;　

　・・・と、見かけるたびに本当に切なかった　あの頃を思い出します。
　
　そこで、きょうは卵なし、牛乳なし、バターなしで、簡単に作れるバナナのケーキを作ってみました。

　小麦粉がダメな場合は、小麦粉を米粉や雑穀粉に代えて作ってみてくださいね。

　焼いたバナナは、甘くていい香り～#59126;　ココアやキャロブパウダーを入れてチョコ味にしても相性ばっちりです#59146;

　材料は、

　小麦粉　２００ｇ
　バナナ　　１本
　豆乳　　　１３０ｇ
　食用油　　５０ｇ
　ベーキングパウダー　５ｇ（小分けされた一袋）
　砂糖　　　５０ｇ
　塩　　　　　一つまみ
　
　なぜ豆乳もグラムかといいますと、ボールを計量器にのせたまま、ずぼらに次々と材料を量って入れたからです。　ははは、でも簡単でいいでしょ#59042;