今日は、しょうがご飯♪体を温め、消化を助けるショウガは、アトピーっ子にもおすすめの食材です。

　新ショウガが店頭に出る季節なので、安く出ていたら買い込んで、せっせとショウガの甘酢漬けを作っています。

　

　脂っこい食べ物に添えると、口の中がさっぱりするし、体内では胃液の分泌を 促進させて、消化を助ける働きがあるので、お子さんの料理にも無理のない範囲で薬味として使うといいと思いますよ。

　もちろん！ショウガといえば、冷えを防ぎ発汗を促すとして、女性のダイエット成分としても最近話題ですよね。

　先日作ったのが、ショウガご飯。

　まずは、最近のマイブーム、マジックブレッドで、だし素材を粉々に～～～#59119;

　

　な～～んだ？
　

　

実はこれ、干ししいたけなんです。

　軸のところだけポキッと折ってから、粉砕しました。

　そのあとで、小さく折った昆布も粉砕してこの二つが今回のだしです。

　洗った米に、刻んだショウガ、粉々の干ししいたけと昆布、みりん、しょうゆを加えて炊き上げたのがこちら　#59044;

　
　しょうがご飯～～～#59116;　これからの季節は、体が温まるショウガを良く料理に利用します。

　アトピーって体を冷やすことで悪化するから、これからは冷たい飲み物や食べ物で、体の内側を冷やし過ぎないように心がける食べ方って大切だと思うんです。



　うなぎは高いけど、穴子は安く買えたので、煮穴子としじみ汁、お漬物でいただきました。


　魚がキライキライと言いつつも、仕事が忙しい日は、どうしても手早く作れる肉の料理で済ませてしまうので、時間がある時は魚屋に出来るだけ立ち寄るようにしています。

　さて

　すっかりもう、秋ですねぇ～　#59146;

　我が家の家庭菜園から、夏野菜がダンダンと消えてゆきます。

　これからの季節、手軽に出来ておいしくて、しかも　アトピーっ子におすすめなのは、青菜のおひたしです　

　ぜひぜひ、食卓の一品に加えて、たっぷり食べてくださいね。

　
　おひたしの王様と言えば、やっぱりこちらかな。もうすぐ収穫です。



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私はもっぱら、出し類やタレをブレンドするのに使っていますが、離乳食などで使われるととても便利だと思いますよ。
やっぱり　ここのようなアマゾンで買うと早くて安いなぁと思います。ここが最安値でした。