先日、新しくフライパンを買いました。
土鍋や今回のような加工されたフライパンは、洗剤で洗ってすぐ使う・・・・のが なんとなく気持ち悪く感じるので、調理をする前に、パスタのゆで汁（米のとぎ汁）をここへ貯め、しばらく沸騰させておき、そのまま一晩冷ましてから最近は使います。
でもって、今朝、
きれいに洗ったフライパンが目に留まったら、どうにもこうにも、とりあえず何か炒めてみたくなりなり、冷蔵庫をごそごそ。
でたっ！
おみそ汁を作るつもりで買っておいた豆腐 #59126;
やった！
これさえあれば、炒り豆腐を作れるわん・・・と思って、さらに冷蔵庫をごそごそしたら。。。。。。
ピーマン、本シメジが出てきた。#59117;
どれどれ、彩をきれいにしたいから、にんじん、にんじん・・・・・ないっ！ #59123;
昨日まで二本もあったのに・・・と、よくよく考えたら、子供の好物だからと、二本丸々きんびらで食べたのを思い出した。
仕方ないので、他にきれいな色の野菜はないかと、ごそごそしていたら。。。あった #59142;
ツルムラサキ。
しめしめ、これでとろみをつけてやろう。
最後に・・・・昨日 酢の物に入れた紫玉ねぎの残りが半分出てきた。
致し方ない・・・#59124;
サラダにしてやれなくて残念だが、君の紫色が私は好きなのだ・・・とか何とか言いながら、ばっさりみじん切りに。
あとは、細かく切って、塩コショウして（みりんも入れたかもしれない？）、火が通りにくい順に炒めていくだけ。
最後に、久々 登場のツナ缶も加えて、これがおだし代わり。
さっといためたら、片栗粉の水溶きを加えて出来上がり！
じゃん！ #59119;
なんか、炒り豆腐？・・・みたいな #59143;
しかも、せっかくの紫玉ねぎが、いためたら色が抜けちゃって」、しょぼ～ん #59123;
でも
片栗粉と粘りが出る野菜のツルムラサキを入れたから、つるりとした食感で子供も食べやすく、
もちろん！卵なし！
朝から簡単に出来るし、味は、いいのだ #59142;
・・・・と言っておこう #59116;
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土鍋や今回のような加工されたフライパンは、洗剤で洗ってすぐ使う・・・・のが なんとなく気持ち悪く感じるので、調理をする前に、パスタのゆで汁（米のとぎ汁）をここへ貯め、しばらく沸騰させておき、そのまま一晩冷ましてから最近は使います。
でもって、今朝、
きれいに洗ったフライパンが目に留まったら、どうにもこうにも、とりあえず何か炒めてみたくなりなり、冷蔵庫をごそごそ。
でたっ！
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やった！
これさえあれば、炒り豆腐を作れるわん・・・と思って、さらに冷蔵庫をごそごそしたら。。。。。。
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昨日まで二本もあったのに・・・と、よくよく考えたら、子供の好物だからと、二本丸々きんびらで食べたのを思い出した。
仕方ないので、他にきれいな色の野菜はないかと、ごそごそしていたら。。。あった #59142;
ツルムラサキ。
しめしめ、これでとろみをつけてやろう。
最後に・・・・昨日 酢の物に入れた紫玉ねぎの残りが半分出てきた。
致し方ない・・・#59124;
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