アトピーに伴う食事の制限で、卵焼きや目玉焼きが朝食の食卓から消えたら、たんぱく質を補う素材として、軽く干した魚（・・・要するに、干物）を焼いて活用することが多くなりました。
実は私、これまでもメルマガで何度か書いているのですが、もともと魚は好きではない。。。いや、正直に言っちゃうと、キライ！なので、はじめは食べる魚のレパートリーが、かなり狭かったのです。
だから、結婚前に朝食で食べていた魚と言えば、塩鮭とししゃもだけ #59143;
しかも
ししゃもは魚卵があるから、これも卵なのでダメと、はじめは医師に止められていましたので、えっ？・・・それじゃ鮭だけ？
みたいなお粗末なレパートリーから、我が家のアトピー暮らしは始まったのです。
ところがある時、遊びに行ったアトピーっ子仲間の食卓でお昼をご馳走になったら、こんなのがどん #59144;と出ました。
めざしです。シシャモくらいの大きさのイワシを半干しにしてあります。
え？これ、どうやって食べるの？#59141;
私ったら、こんな魚は食べたこともなかったので、その時はオロオロ。食べ方もわからず、魚を目の前にして、ボーゼン
すると、そのお宅のお子さんは、頭からかじりついて、すべて食べているではありませんか。#59122;
うひ～～ #59124; あ、あ、頭から丸ごと食べている #59143;
きゃ～～～、無理っ！！ #59144;
でも
せっかく出してくださったのだからと、涙目でその時は食べました。
はらわたが・・・・に、苦いよ～～ #59123;
その後、
これまでの人生で食べたことがなかった干物の魚を、アトピーっ子の我が子のために買い求めるようになりました。
カラカラに干した保存性が良い干物や、アミノ酸のような化学調味料を使わず作ってある一夜干し、みりん干しなどが冷蔵庫にあると、朝から食べられて、とっても便利です。
干物の良いところは、保存性に加えて、忙しい時に短時間でさっと焼けること。
生魚のように、汁気がほとんど出ないから、後片付けも簡単です。
アトピーっ子の朝ごはんのおかずに、豆類の甘煮や煮物、そして、納豆なんかもいいけれど、
焼き魚＆おひたし、あるいは、焼き魚＆味噌汁のペアも捨てがたい #59117;
実は今では、このめざしの焼き魚が私は大好き！
ししゃもはノルウェー産が多いけど、めざしは国産のイワシ作るものがほとんどだから、その意味でもおすすめですよ。
私は頭は残しますが、末っ子は何も教えていないのに、なぜか頭ごとマルっと、ニャンコのようにかぶりついています。#59042;
もちろん、小骨も食べられて、カルシウムもたっぷり！
背の青い魚を食べて、ＥＣＣ摂取で英語を話そう！・・・いや、違ったＥＰＡで、肌トラブルを防ごう！
朝から魚の生活って、たとえアトピーっ子でなくても、ヘルシーでいいんじゃないかと思いますよ。おすすめです。
にほんブロ
グ村
ランキングに参加しています。ポチしていただけると、励みになります。
魚の脂肪は、シソ油やアマニ油と同じく、EPA（エイコサペンタエン酸）系だから、おすすめ。最近は、焼き魚でも上のようなレトルトタイプが出ています。これが結構 人気なので、びっくり！です。
#59126; アトピーっ子におすすめな除去食素材へはこちらから
http://yoikomap.client.jp/index3-1-s.htm
３,９９０円以上の注文で、送料無料です!
ちなみに
グリルで焼いて洗うのは大変なので、私は魚専用のオーブントースターを用意して気軽に焼いています。干物なら５～１０分くらいで簡単にチンと焼けますよ。オーブントースター用の魚プレートも出ていますから＜探してみてはいかがでしょう。下のような商品もありますので、参考にしてくださいね。
実は私、これまでもメルマガで何度か書いているのですが、もともと魚は好きではない。。。いや、正直に言っちゃうと、キライ！なので、はじめは食べる魚のレパートリーが、かなり狭かったのです。
だから、結婚前に朝食で食べていた魚と言えば、塩鮭とししゃもだけ #59143;
しかも
ししゃもは魚卵があるから、これも卵なのでダメと、はじめは医師に止められていましたので、えっ？・・・それじゃ鮭だけ？
みたいなお粗末なレパートリーから、我が家のアトピー暮らしは始まったのです。
ところがある時、遊びに行ったアトピーっ子仲間の食卓でお昼をご馳走になったら、こんなのがどん #59144;と出ました。
めざしです。シシャモくらいの大きさのイワシを半干しにしてあります。
え？これ、どうやって食べるの？#59141;
私ったら、こんな魚は食べたこともなかったので、その時はオロオロ。食べ方もわからず、魚を目の前にして、ボーゼン
すると、そのお宅のお子さんは、頭からかじりついて、すべて食べているではありませんか。#59122;
うひ～～ #59124; あ、あ、頭から丸ごと食べている #59143;
きゃ～～～、無理っ！！ #59144;
でも
せっかく出してくださったのだからと、涙目でその時は食べました。
はらわたが・・・・に、苦いよ～～ #59123;
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干物の良いところは、保存性に加えて、忙しい時に短時間でさっと焼けること。
生魚のように、汁気がほとんど出ないから、後片付けも簡単です。
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まるごとくん さんまのひもの その他焼魚(レトルト)はこちら \346(税込) | ]]むむ | まるごとくん あじのひもの その他焼魚(レトルト)はこちら \346(税込) | ]]むむ | まるごとくん えぼだいのひもの その他焼魚(レトルト)はこちら \399(税込) |
魚の脂肪は、シソ油やアマニ油と同じく、EPA（エイコサペンタエン酸）系だから、おすすめ。最近は、焼き魚でも上のようなレトルトタイプが出ています。これが結構 人気なので、びっくり！です。
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ちなみに
グリルで焼いて洗うのは大変なので、私は魚専用のオーブントースターを用意して気軽に焼いています。干物なら５～１０分くらいで簡単にチンと焼けますよ。オーブントースター用の魚プレートも出ていますから＜探してみてはいかがでしょう。下のような商品もありますので、参考にしてくださいね。