知り合いに生鮮市場にお勤めされている方がいらして、時々出荷残りのお野菜や果物をいただきます。

　たまたま　きのういただいたのは、真っ赤なミニトマトでした。

　我が家でも夏は家庭菜園のトマトを栽培していますし、たまには買うときもあるのですが、いつもここに書いていますように、旬の野菜を食べるのが我が家のモットーですので、夏の真反対の今の時期に、トマトのような体を冷やす夏野菜は買いません。

　でも、いただくものなら話は別で、

　どれどれ久しぶりだなぁ～♪　トマトを食べるのは#59117;

　・・・と、さっそく一個洗って、かぷっ　#59116;


　ちなみに・・・ヘタ付きの方が見栄えがしますが、農薬などが残留しやすいのは、このヘタ付近ですので、ヘタは取ってから、ていねいに先端の部分も洗って私は食卓に出します。


　ところが・・・・#59141;



　ん？　　#59142;




　なに、これ？

　すごくすっぱい、皮がぶ厚い、甘くない・・・#59144;

　
　やっぱり真冬のトマト作りには、ちょっと無理があるのかなぁと感じるような味でした。

　これが春くらいになると、もう少しおいしいのが出ているように思います。


　けれど

　季節を問わずに、トマトを利用されているお宅も多いんじゃないかしら？
　
　何気なくこんなミニトマトを購入し、味見もせずに利用して、幼稚園のお弁当に入れていたら、トマトが嫌いになるかもなぁ・・・と、ちょっと心配。

　やっぱりおいしいのは、旬を意識して買うお野菜ですね。

　もちろん！栄養価も農薬の処理回数も、全然違いますよ。

　ちなみに、今の時期に、トマトの代わりのお口直しの素材としておすすめなのは、みかんなどのかんきつ類。

　皮ごと入れたほうが、見た目がきれいなのはわかっていますが、普通のお店で買ったときは、皮の残留農薬が気になるから、皮をむいた状態でカットして入れていました。

　他にも、ブロッコリーやカブの甘酢合えもおすすめ。

　冷凍の揚げ物やウインナーなどの肉類をチンして入れるだけでなく、消化を助けてくれる酢の野菜も少し足したいから、前の晩にちょっとカブの甘酢漬けを作っておくと、朝すぐ使えて便利ですよ。


　　
赤カブはめったに手に入りませんが、甘酢漬けにすると、とってもキレイです。

　
カリフラワーも甘酢で和えてキレイな野菜の一つです。（ブロッコリーの場合は、少し茶色くなるので、見た目はいまひとつですね）

　しかも、酢で加工した野菜は、殺菌できているので、生野菜を入れるよりも冬の下痢を起こしにくいので、おすすめです。


　
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