ちょっとだけ手をかけて冷凍食材で枝豆ご飯♪

　先日、冷凍の枝豆を生協の宅配で発見！

　そのまま食べるつもりだったけど、結局　枝豆ご飯にしました。



　子供が小さかったころ、具入りのご飯を作ることで、一品分の調理を手抜きしながら栄養を足そうとしていたから、

　我が家の味付きご飯の比率は高かったです。　＾＾

　冷凍食品の袋の裏にも枝豆ご飯の作り方が乗っていたのですが、

　それによると、解凍した枝豆を、炊き立てご飯に混ぜるというもの

　えっ？・・・まんまやん・・・ちょっと、びつくり！



　炊きあがってから入れると、豆の色がきれいだけど

　はじめから入れると、豆の風味や栄養価がご飯にも移るから、わたしはそっち派です。

　でもって、

　３合のご飯に、お酒を大さじ１～２杯、お水に足し、

　お米も研いで、３０分程度　置いてから炊くので、その時に、だし昆布を浸しておきます。

　でもって、ご飯が固くならないよう、お塩は　炊く直前に加えて、いざ炊飯♪



　豆ご飯をおかずで食べるなら、しっかり塩分の　小さじ　２／３～１

　薄味にしておかずをたくさん食べたいなら、小さじ　１／２程度加えます。

　今は冷凍食材も豊富だし、共働きでどなたも忙しいご家庭が多いから、

　さや付きの青豆類を買って、そこから調理することはなかなかできないと思うけど

　
　これはグリンピースです

　だし昆布を入れ、３０分以上置いてから炊飯するだけでも、絶対おいしいと思うし、

　昆布を浸すと、カルシウムなどの栄養もご飯にプラスできるからお試しあれ


　
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