アトピーっ子のための魚料理は、焼く、煮る、炒め焼き♪

　 子供のアトピーの治療で一生懸命だった頃、少しでも湿疹が出ない食べ方のために

　野菜の調理は主に、ゆでる・煮る・蒸すが基本で、

　油をとりすぎないよう、炒めるのすら控えめに調理していました。

　

　魚や肉類も同様で、野菜と一緒に煮たり、

　スープに加えて出しにしたり、たまに炒めたり焼く程度

　だから、超がつくベテラン主婦になった今も、揚げ物調理は苦手で、全然へたっぴです

　ところが先日、小さめのアジがケースいっぱいに入って２８０円なのを見つけ

　ちっちゃいけど、安い！！でも・・どう調理するの？#59124;

　・・・と、迷っていたら、お隣で年配の奥さんもアジをガン見していて

　「小さいけど、これ　どう食べるんです？」と、思わず聞いたら

　「うちはいつも、アジは南蛮酢よ。おいしいわよ」・・で、さっと買って行かれたので

　よし！！人生初のアジの南蛮酢、チャレンジだぁ～～～！！
　


　うろことゼイゴをとってゆくのが、メチャメチャめんどくさい！

　私。。。魚好きじゃないし、作っても食べたくないから、

　これ、本当に愛情料理以外の何でもないわぁ・・苦行・・ブツブツ　

　へこたれそうになりながら、１３匹を下ごしらえし



　片栗粉をまぶして、少し多めの油を加えたフライパンで炒め焼きに

　大きめ器に、醤油・酢・砂糖を、大さじ２ずつを加え

　スライスした玉ねぎを先に入れて、お好みで鷹のツメも加えて軽く混ぜ、

　裏も焼いて火が通ったアジの油を切って、ジュジュ～～っと投入～～～！



　出来ました

　玉ねぎがほどよく煮えて、あ～～～、こりゃうまいわぁ～

　え？　魚も？・・・うーーん・・・まぁ・・食べたてみらおいしいかも

　魚好きな子は、骨ごと食べていました　　　すげーーー


　油ものを食べるのなら、酢と一緒に摂ると、さっぱり食べられるし

　消化も良くなり、何よりカルシウムの吸収率が上がるから、オススメですね

　もちろん！ここで、タルタルかけちゃ、絶対ダメ！

　ところで

　先日、うちのミー太郎が、モニターで御馳走をいただきました。

　そのミッションは、おいしい顔を撮影してのせることでしたが・・

　

　ほら、パックに入ったプリンみたいなやつだよ。

　可愛い顔で食べてね



　うまうま・・

　これ、食った事ない味、オレ　好き！！

　ぺろりと食べて



　こらこら、その顔　悪すぎでしょう？

　後日　リベンジとなりました



　うまうま・・ぺろぺろ

　やっぱうめぇな、これ



　コラコラ、やっぱり顔が怖いって

　ほれほれ、スマイル、スマイル～

　でもって、やっと取れた奇跡の一枚が、こちら
　


　おいしかった？

　でも、ニャンコの可愛い顔を撮るのって難しいんですね～

　またチャレンジしてみます

　
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