昨年末 母を亡くしましたので、昨年から今年にかけて忌中で過ごし、

 お正月におせちを作っていいのか?・・悪いのか・・・?

 お参りもなしなので、どうにも宙ぶらりんなままで年を越し、

 先日やっと四十九日の法要を終えました

 
 今年も炊きました。大好きなクワイ。むくのは面倒ですが、
 年末のおせちの時期しか出回らないので、見つけたら必ず買います
 皮をむいて しばらく水に漬け、ダシ汁とみりん、醤油で20分ほど煮ます