５月１０号 グリンピース料理とおやつパン

　青豆がおいしい季節ですね～。３号ではさやを食べる豆を使った料理をいろいろご紹介しましたが、今回は、実を食べるグリンピースの料理をいろいろご紹介しています。

　ご存じでしたか？

　豆類はさやから出した途端に、味が落ち、固くなってしまうのです。

　だから、今が旬のグリンピースは、サヤ付きで買い、食べる直前に実を取り出して調理するのが一番おいしんです。

　ちなみに、グリンピースは、お子さんの成長に欠かせない、タンパク質が豊富！

　おまけにビタミンＣやＡもたくさん含むから、お肌をきれいにしてくれます。しかも、食物繊維がたっぷりで、便秘解消にも効果的！これって、湿疹が出にくい健やかな皮膚のために、大切なポイントばかりですよね。

　冷凍食品のグリンピースは固いし、クセのある臭いがしますが、さやから出したばかりの豆なら、短時間ゆでるだけですぐ食べられて、柔らかく甘いから、幼い子も喜んで食べてくれますよ。

　絶対今、おすすめの食材です！　

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◎きょうのレシピ　グリンピース 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　・雑穀入りグリンピースご飯（離）（弁）　　・春野菜の肉じゃが（離）（弁）
　　　　　　　　

　　　　　　・はとむぎとグリンピースのつぶつぶスープ（離）　

　　　　　◎きょうの肉料理　　　　　　　　　　　　◎５月のお弁当について
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　・切り干し大根と豚肉の煮物　　　　・焼き魚と焼き野菜、煮物＆漬け物
　　　　◎きょうのおやつ　手作りパンの応用

　　　　　　　・あんまん・肉まん　　・あんパン 　

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　
・照り焼き風チキンバーガー＆野菜スープ　　　

　　　　◎梅ジュース　

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