卵なし牛乳なしで、クリスマスにお子さんが喜びそうなメニュー

　国産で出回るまでは買うことはないな

　・・・と思っていた輸入食材を、スーパーの詰め放題につられて、つい買ってしまいました



　それがこちらの　アボガド　です

　子供のアトピーやジンマシンをきっかけに、幼い子供が安心して食べられる食材だけを買おう

　・・・と、ずっと心がけてきましたので

　防カビ剤がしっかりかけられて船便で届く輸入フルーツ（レモンやグレープフルーツ、季節はずれのイチゴやチェリーなど）や

　どんな農薬が使われているかとドキドキするけど、驚くほどお安い中国産のお野菜類、

　確実に薫蒸されている季節はずれに輸入される海外のカボチャ・・・などなどには手を出さずに来ました。

　

　とは言うものの、家族のリクエストに押されて、バナナは解禁しちゃいましたしね

　アボガドは、美容食とか栄養食とか言われて、体によい食材だと思うけど

　薬剤処理が必須の輸入食材だからと、わざわざ買ってまで調理するのは、本当になかったです。

　アボガドって、冷奴みたいに、醤油をかけて食べるだけでも普通においしいと私は思っているので、

　とりあえず刻んで、無添加ハムと一緒に並べてみました。



　これも、マヨネーズ系で和えると絶対おいしいんだろうけど、

　ここは、オリーブオイル＋酢＋ゴマ＋醤油の和風ドレッシングで

　おっ・・なんだかいつもの和の食卓がなんだかおしゃれに

　
　こちらは、このブログでは禁断の卵バージョンです。

　ちょっと調子に乗って、卵と牛乳なしで作れるクリスマス風のお料理を作っちゃいます

　粉末寒天を煮溶かして、パイナップルの缶詰とそのシロップをあわせ

　型抜きした旬のりんご、柿を加えて、卵と牛乳なしのデザートを作り

　
　
　どうせなら、子供が喜ぶクリスマスメニュー風にと、おからでハンバーグを作りました。

　炒めた玉ねぎとミンチ肉に、おからとお好みソースを加えて混ぜ合わせ

　熱いうちに片栗粉を総量の１／３程度加えて混ぜ、ハンバーグを成型して焼きます。

　ソースは、同じくお好みソースとケチャプの半々を軽く火にかけて煮込んで出来上がり



　卵と牛乳がなくても、子供に喜んでもらえそうな　かわいい仕上がりに

　ちなみに、ハムには卵白が入っていますので、

　卵抜きのご家庭では、カニカマ、または、ちくわとアボガドを組み合わせて作ってみるといいかも

　でも、

　アボガドを初めて食べる場合は、念のために一口からで！

　本当に久しぶりにアボガドを食べましたが、

　うんうん、トロリとした舌ざわりで　おいしいですね

　国産も少しずつ出始めているそうなので、次は国産品を買って食べたいものです。


　
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