最強の日本食「ソバ」！でも、アレルギーも気になる

　先日、健康に関するウンチクを見ていたら、

　最強の日本食は、ソバかも！！　・・という記事を見つけ、思わず食いついて読んでしまいました。

　

　ソバって、米とは異なり、精製せずに胚芽ごと丸ごと食べる食材だから栄養価が高く　

　肥満が気になる人にも、血糖値が気になる人にも嬉しい低ＧＩ食品の一つ　#59116;

　でもね

　幼いアトピーっ子がいれば、ソバと言ったら、

やっぱり気になるソバアレルギー　#59124;　ですよね

　だって、かなりきついアナフィラキシーを起こす場合がありますから。



　私の家族に　そばアレはいなかったのですが、アナフィラキシーが怖かったので、二歳頃に初めて食べさせました。

　しかも、一番初めは、小麦がどっさり入った　安物のゆでそばです。

　それも、ほんの一口だけ食べさせ、あとは　うどんや素麺に切り替えました。

　本当にダメな子は、ソバを打つ店に入っただけでも、空気中の微量成分で反応したりするから、

　親のどちらかにソバアレルギーがあるなら、まずは病院にご相談を

　自宅で試すのはオススメできないです　#59124;

　たぶん大丈夫だ思うけど、でも心配というときも、初回はほんの一口でどうぞ。
　
　

　私自身は、ソバより素麺やうどんで育っているので、

　本格的なお店で食べても、すする時にわかるらしいソバの香りが　よくわからないし

　そば湯も　おいしいと感じたことがないのですが

　必須アミノ酸を含んだたんぱく質で、筋肉量と肝機能がＵＰし、血圧コントロールを

　ポリフェノールの一種のルチンの抗酸化作用で、アンチエイジング

　さらには、鉄分やビタミンＢなどの補給と、低ＧＩ効果も期待できるなら、ちょっと食べてみようかな

　

　今年は本当に暑いですね。

　でも、野菜生活で食欲が落ちないので、水菓子や塩分補給のイオン飲料で太りそうで困ります。


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