玄米食は、幼いアトピーっ子にいいのか悪いのか？

　自然食とかマクロビオテック料理と呼ばれるジャンルの食べ方や料理は

　食事の制限があるアトピーっ子にもオススメだし

　メタボや成人病が気になる年齢の方にも、絶対オススメだと思います。



　でも、幼いアトピーっ子の食生活にそのまま取り入れるとどうかな？・・という部分もあり

　その一つが

　自然食の基本である、玄米食だと思います。

　理由は二つあって、一つ目が、消化が悪いことです。

　アトピーの湿疹が顔や体全身に出て、一番大変な時期というのは、多くは１歳前後～２歳頃です。

　何とか早く治したい

　体にいいものを食べさせたい

　・・と思って、離乳食の後期の頃に玄米を始めるご家庭もあるのですが



　
　もともと内臓の働きが弱いから、食物アレルギーを起こしやすい時期になってるわけで

　玄米食を食べさせることで、下痢したり、湿疹が酷くなったりが起こることも　#59123;　

　そしてもう一つの理由が、農薬です。

　無農薬、あるいは、特別栽培米（有機栽培米）などの表示がない玄米は、全て通常栽培です。

　ということは、しっかりと農薬をかけながら栽培しています。

　通常の白米は、精米することで表面に残っている農薬を　米ぬかと一緒に落とせますが

　玄米の場合は、残留農薬の不安が残ります。

　それは、大人には全く大丈夫なレベルかもしれません。
　
　でも

幼い子供は農薬にも敏感で、玄米なら体に良いは間違いです。

　ちなみに、下は、玄米・白米・酒米のイメージです。



　米の表面を削ることで、米そのものは徐々に小さくなります。

　そして、酒米を玄米の状態から５０％以上削って作れば、大吟醸と名が付く高級酒になります。

　八分突き、五分突き・・と、削るほどに、お米は白くなり、旨くなります　#59116;

　ちなみに

　米アレルギーのお子さんにおすすめな低アレルギー米　#59045;　こんなのです

　

　・・は、酒米のように極端に米の表面を削ることで、アレルゲンとなるタンパク質の含有量を減らした製品です。

　つまり

　通常の玄米は、農薬が残っている可能性がある＆たんぱく質もしっかり入っていて

　米アレルギー可能性があるお子さんには、より不向きな食べ物ということになります。

　なので、幼いお子さんにどうしても玄米食を食べさせたければ

　無農薬、あるいは、特別栽培米（有機栽培米）の玄米を購入し、

　はじめて食べるときは、おかゆのようにしっかりと炊き込んだ柔らかい食べ方にし

　さらに

　食べてすぐや、当日、翌日の便を見て、軟便や下痢になっていないか確認し
　　#59125;　いやいやすいません。とても　お料理ブログのお話ではないですよね　#59124;

　さらに、湿疹が悪化していないかを、お風呂や翌朝の着替え時にしっかりと確認して

　慎重に食べさせてあげるのがいいと思いますよ。



　実はこれって、大人にも当てはまることで、玄米食＝健康食のイメージですが

　消化が悪いことで　普段より胃や腸に負担をかけますので

　玄米を食べたら、胃がもたれる、下痢した、便秘になった、肌が荒れた・・・・などの場合もあるかも。

　ただ

　大人の場合は、体調を考えながら、少しずつ増やして慣らして行けばいいので

　幼い子に与える玄米食とは、事情が違うと思います。

　

　ところで

　前回書きましたように、いろいろ健康について考えさせられることがあり

　年明けから、我が家は週二回玄米食になりました。

　なんとも中途半端な回数ですが、柔らかいもの好きなお坊ちゃまの夫が、玄米ＮＧで

　仕方ないので、残り３日を雑穀米入り、後二日が、夫　待望の白米にしました。

　私はというと、固いものが大好きで、玄米のプチプチ感が大好き　#59117;

　いつもよりしっかり噛むためか、早くもちょっと痩せちゃって、ラッキー　#59130;

　これがただ今の　我が家の食事情ですが、玄米食のお話、いかがでしたか？



にほんブロ
グ村
ランキングに参加しています。ポチしていただけると、励みになります。


　米アレルギーでも、低アレルギー米は食べられる場合があります。ケアライスやゆきひかりのグロブリン米は有名ですよ。ちなみに、無農薬は、その年に農薬を使わず収穫した作物です。それに対して、特別栽培は、一定の基準まで農薬を使わなかった土地で栽培された作物で、よりランクが上です。