寒くなったら、ほっこり里芋の季節♪蒸せばトロトロ、手もかゆくないよ

　秋は、焼きいもでホクホクおいしいサツマイモ　#59126;



　ほんでもって、真冬になったら、トロトロでおいしい里芋の季節ですね～　#59130;

　お肉と煮込んだイモ煮も好きだけど、とにかくサトイモが食べたい！って、衝動買いしちゃった時は、蒸し芋にします。

　出来るだけちっこい里芋を買って来て、ビニール手袋した手で、ざっくり洗い、皮ごと蒸し器へ

　１０～２０分ほど蒸し、箸がすっと通るようになったら、できあがり　#59116;

　熱いうちにペリリ・・と皮をむいて　←　おもしろいほどむけます

　どうだっ#59126;

　

　お箸でつまむと・・・

　

　うぉ～～～～、つまんだだけで、ちぎれんばかりにヤワヤワです。

　みりん　大さじ３を沸騰させて（チンしても）アルコールを軽く飛ばしたら

　ミソ　大さじ３を加えて練り、砂糖を大さじ２～３程度、好みの甘さまで加えてしっかり混ぜれば、田楽ミソの出来上がりです。

　里芋に、田楽味噌をちょこっとつけて、はい、あ～ん　#59117;

　

　とろっとろで、うみゃ～～～　#59130;　はぁ、旬をいただく至福のお時間

　洗うときだけ気をつければ、蒸してから皮をむくから、手もかゆくないです。

　トロトロのサトイモは、つぶしながらお湯を加えて、離乳食にもどうぞ　#59028;

　子供のときから食べさせれば、もう絶対一生物の好物になりますね。

　今回も、卵と牛乳なしで作れるお料理でした。



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