一食たったの１３．６円♪ご飯のお供の「なめ茸」作ってみました～！

　子供の頃によく食卓にあったびん詰めの商品で、たしか「なめ茸茶漬け」という名前ではなかったかと思うのですが
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　こんなの　#59045;

　　　　　　

　このヌルヌルした　小さなきのこがなめ茸だと　ずっと思い込んでいましたが

　実はアレ、原材料はえのきだけなんですってね。

　「なめ茸茶漬け」の類似料理は、とっても安価な材料で、簡単に作れるので、ぜひ常備菜にどうぞ　#59116;

　用意するのは、ずばり　えのきだけです。


　菌床の部分を、１／４ほど切り落としたところです。

　今回は、最大の大きさの３５０ｇを使っています。

　この量で、５人がたっぷりた食べられますよ。

　

　ざっくりとニ～三等分して鍋に入れ、水を１／４Ｃ、みりん　大さじ１，５（または、砂糖　大さじ１）、醤油　大さじ１を加えてフタをし、弱火にかけます。

　●お子さんが幼い場合は、のどに引っ掛けないよう、もっと短く切って煮てくださいね。
　●甘いのが苦手な方は、みりん（砂糖）はお好みで減らしてください。

　

　煮立ってくると、きのこがしんなりして水分が出てくるので、フタを取ります。

　そのまま、煮汁が　ほとんどなくなるまで、弱めの中火で煮詰めます。

　

　途中でぬめりのある泡が出ますので、吹きこぼれないよう弱火にし、時々かき混ぜながら、そのまま煮ます。

　えのきが醤油色に染まり、クタクタに煮えたら出来上がり　#59130;　
　#59125;　もう、１０分もあれば終わる調理です

　熱々炊きたてのご飯にのせて

　

　いただきま～す　#59116;

　卵がオッケーなら、煮汁が少なくなりかかった頃加えて、卵とじにしてもおいしい　#59120;

　野菜が高くて、鍋材料が売れないため、えのきが安かったです。

　わずか６８円で売られていたので、今回は、一食１３．６円のおかずになりました。

　

　ご飯が進むぅ～　#59126;

　今回も、卵と牛乳なしで作りましたよ　#59028;



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